Kitchen Hacks: పచ్చి బఠానీలను ఎలా స్టోర్ చేయాలి..? మీరు తెలుసుకోవలసిన విషయాలు..!

మన రోజూవారీ ఆహారంలో పచ్చి బఠానీలు చాాలా ముఖ్యం. వీటి రుచిని చాలా మంది ఇష్టపడతారు. అయితే వీటిని ఎక్కువ రోజులు తాజాగా ఉంచడం కొంచెం కష్టం. తొందరగా పడవడాన్ని అందరం చూస్తూ ఉంటాం. కానీ కొన్ని చిట్కాలు పాటిస్తే.. ఈ బఠానీలు చాలా రోజుల వరకు తాజాగా ఉండగలవు. ఆ చిట్కాలు ఏంటో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం.

స్టోరేజ్ కు ప్లాస్టిక్ కంటైనర్లు

బఠానీలను ఎక్కువ రోజులపాటు తాజాగా ఉంచడం కోసం ప్లాస్టిక్ కంటైనర్లను ఉపయోగించడం చాలా మంచిది. ఈ కంటైనర్లలో బఠానీలను పెట్టడం వలన తేమ లోపలకి వెళ్లకుండా ఉంటుంది. అందువల్ల బఠానీలు త్వరగా పాడవకుండా ఉంటాయి. అందుబాటులో ఉంటే జిప్‌లాక్ కవర్లను కూడా ఉపయోగించవచ్చు. ఇది మరింత ఈజీగా ఉంటుంది.

బఠానీలను ఆరబెట్టడం

వివిధ సందర్భాలలో మీరు పచ్చి బఠానీలను స్టోర్ చేయాలనుకుంటే, వాటిని వేడి నీటిలో కొద్ది నిమిషాలు ఉంచాలి. 10-15 నిమిషాల పాటు నీటిలో ఉంచి, తరువాత బఠానీలను బాగా ఆరబెట్టుకోవాలి. ఈ విధంగా చేసినా అవి ఎక్కువకాలం తాజాగా ఉంటాయి.

తేమ లేకుండా చూడండి

బఠానీలను నిల్వ చేయడం వలన ఈ విషయం గుర్తించాలి. బఠానీలను పాడు చేసే ప్రధాన కారణం తేమ. ఈ సమస్యను నివారించడానికి, బఠానీలను పూర్తిగా పొడి, శుభ్రమైన బట్టతో క్లీన్ చేసి, స్టోర్ చేయండి.

బఠానీ పొట్టును తొలగించడం అవసరం లేదు

పచ్చి బఠానీలను నిల్వ చేసే ముందు వాటి పొట్టుని తీసే వారికి ఒక సూచన. బఠానీలను నిల్వ చేయడానికి, వాటి పొట్టును తీసుకోవడం అవసరం లేదు. అవి పూర్తిగా శుభ్రం చేసి, వంట చేసే ముందు మాత్రమే పొట్టును తొలగించండి. ఇలా చేస్తే బఠానీలు తాజాగా ఉంటాయి.

ఫ్రిజ్‌లో స్టోర్ చేయడం

పచ్చి బఠానీలు వేడి లేదా వెలుతుర్లకు సహనం చూపించవు. కాబట్టి, వీటిని ఎప్పటికప్పుడు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచడం మంచిది. ఇది బఠానీలను ఎక్కువ రోజులు తాజాగా ఉంచడంలో సహాయపడుతుంది. ఫ్రిజ్‌లో పెట్టడం వల్ల ఎక్కువ రోజులు పాడవకుండా ఉంటాయి. ఈ పద్ధతుల ద్వారా మీరు పచ్చి బఠానీలను ఎక్కువ కాలం తాజాగా స్టోర్ చేసుకోవచ్చు.