इस दुकान पर 30 रुपये में मिलती है शानदार लस्सी...स्वाद होता है नंबर-1

Prem Ji Lassi Wale Ghazipur: सर्दियों में खाने की देसी चीजें मिल जाएं तो दिल ही खुश हो जाता है. साग के साथ-साथ आप सर्दियों में लस्सी का भी मजा उठा सकते हैं. गाजीपुर में मिलने वाली प्रेम जी की लस्सी को खाने के शौकीन गर्मी में ही नहीं, सर्दी में भी उतना ही पसंद करते हैं. लस्सी की खासियत है कि रबड़ी और रूह अफजा का स्वाद जो ताजगी का अहसास दिलाता है. लस्सी को पारंपरिक तरीके से बड़े तसले में दही डालकर अच्छे से फेटा जाता है, जिससे यह गाढ़ी और स्वादिष्ट बनती है.

साल के 12 महीने रहती है भीड़
गाजीपुर में मिलने वाली बेहद खास प्रेम जी की लस्सी को खाने के शौकीन गर्मी में ही नहीं, सर्दी में भी उतना ही पसंद करते हैं. लस्सी को पारंपरिक तरीके से बड़े तसले में दही डालकर अच्छे से फेंटकर तैयार किया जाता है. इससे लस्सी बहुत गाढ़ी और स्वादिष्ट बनती है.

शुद्ध दही और हाइजीन की गारंटी
प्रेम जी की लस्सी की एक और खास बात है दही की शुद्धता. वह हमेशा भैंस के दूध से बनी शुद्ध दही का इस्तेमाल करते हैं. इसी वजह से लस्सी गाढ़ी और स्वादिष्ट बनाती है. सबसे बड़ी बात यह है कि उनका ध्यान हमेशा हाइजीन पर रहता है. यहां कभी भी लस्सी बासी नहीं मिलती और दुकानदार भी इसे पीने के लिए अपनी दुकान छोड़कर आते हैं.

40 साल से दीवाने हैं लोग
प्रेम जी बताते हैं कि वह 40 सालों से लस्सी बना रहे हैं और उनका परिवार इस काम को पीढ़ी दर पीढ़ी करता आ रहा है. उनके दादा भी इसी दुकान पर लस्सी बनाते थे, और अब उनके बेटे इस काम में मदद करते हैं. ग्राहकों का कहना है कि वो 20 सालों से प्रेम जी की लस्सी पी रहे हैं और उनके लिए यह सुबह के नाश्ते में ये लस्सी जरूरी हिस्सा बन चुकी है.

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30 रुपये में मिलता है शानदार स्वाद
प्रेम जी की लस्सी का शानदार स्वाद लेने के लिए आपको सिर्फ और सिर्फ 30 रुपये खर्च करने होंगे. लस्सी की कम कीमत भी एक वजह है कि इस दुकान पर हमेशा भीड़ लगी रहती है.

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