गुणों का खजाना है पहाड़ों का ये फल, जवान दिखने में करता है मदद

नैनीताल: उत्तराखंड के पहाड़ी इलाकों में कई तरह के फल पाए जाते हैं, जो साल के अलग अलग मौसमों में मिलते हैं. पहाड़ों में सर्दियों में मिलने वाला माल्टा का स्वाद तो हर उत्तराखंडी जानता है. पहाड़ों में मिलने वाला ये फल विटामिन सी से भरपूर होता है. बेहद ही रसीला स्वाद होने के साथ ही साथ इसका सेवन हमारे स्वास्थ के लिए भी कई मायनों में लाभदायक होता है. यहां तक कि इसका छिलका खांसी और गले संबंधित बीमारियों से लड़ने के लिए भी बेहद कारगर है. सर्दियों के मौसम में गुनगुनी धूप के नीचे बैठ कर उत्तराखंड में माल्टा खूब खाया जाता है.

इस रोग में भी फायदेमंद
उत्तराखंड के नैनीताल स्थित डीएसबी कॉलेज के वनस्पति विज्ञान विभाग के प्रोफेसर डॉ. ललित तिवारी ने बताया कि उत्तराखंड में 400 फीट की ऊंचाई पर मिलने वाला माल्टा विटामिन सी का अच्छा स्त्रोत है. उत्तराखंड में पीले रंग का माल्टा पाया जाता है जबकि बंगाल में हरे रंग का माल्टा पाया जाता है. स्कर्वी रोग में माल्टे का सेवन बेहद लाभदायक होता है. उन्होंने बताया कि भारत में माल्टे का उत्पादन 30% है. इसे ब्लड ऑरेंज के नाम से भी जाना जाता है इसका वानस्पतिक नाम ‘सिट्रस सीनेंसिस’ है.

युवा दिखने में करता है मदद
प्रोफेसर तिवारी बताते हैं कि माल्टे में बीजों की संख्या बेहद कम होने के कारण इसे आसानी से खाया जा सकता है. इसके साथ ही इसमें मौजूद कोलीजन युवा दिखने में एंटी एजेंट का काम करता है. वहीं माल्टा को Gl टैग भी मिल चुका है. प्रोफेसर तिवारी आगे बताते हैं कि माल्टा फाइबर से भरपूर है. जो पाचन के लिए कारगर है. इसमें मिलने वाला पोटेशियम ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने में सहायता प्रदान करता है.

माल्टा बालों को मजबूत करता है, भूख बढ़ाता है, खांसी जुकाम में भी लाभप्रद है. ये कफ की समस्या को दूर करता है. साथ ही एंटी ऑक्सीडेंट का भी काम करता है. उन्होंने बताया कि माल्टे का एक ग्लास जूस रोजाना सर्दियों में लेने से शरीर तंदुरुस्त रहता है. इसके साथ ही माल्टा कोलेस्ट्रॉल को भी कम करता है.

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