झीलों की नगरी में घट रही चाय प्रेमियों की संख्या, कॉफी ने किया दिलों पर कब्जा

भोपाल: भारत में चाय की एक खास पहचान है, खासकर भोपाल में जहां इसे ताजगी और मिठास के साथ परोसा जाता है. लेकिन हाल के दिनों में, तालों की नगरी भोपाल में चाय प्रेमियों की संख्या में कमी आई है, और कॉफी का बोलबाला बढ़ता जा रहा है. लोकल18 की टीम ने जब राजधानी के ऑरा मॉल के पास स्थित एक फूड स्टाल का दौरा किया, तो वहां के संचालक ने चौंकाने वाली जानकारी दी कि उन्होंने चाय बेचना बंद कर दिया है क्योंकि अब चाय की मांग काफी घट गई है.

चाय का इतिहास: भोपाल की चाय कैपिटल
भोपाल को देश की चाय कैपिटल के रूप में जाना जाता है. यहां चाय की एक अलग ही संस्कृति है, जहां लोग सुबह की शुरुआत एक गर्म चाय के साथ करते हैं. पर्यटक जब इस शहर में आते हैं, तो वे चाय को अपनी टू डू लिस्ट में जरूर शामिल करते हैं. चाय की विभिन्न किस्मों और अनोखे स्वादों के लिए भोपाल प्रसिद्ध है.

कॉफी की बढ़ती मांग: चाय प्रेमियों की कमी
भले ही चाय का इतिहास समृद्ध है, लेकिन अब स्थिति बदलती नजर आ रही है. कई फूड स्टाल संचालकों का कहना है कि पिछले एक साल में चाय की मांग में अचानक कमी आई है. एक दुकानदार ने कहा, “हम पहले चाय की काफी बिक्री करते थे, लेकिन अब कॉफी के लिए ज्यादा ऑर्डर आ रहे हैं. इसलिए, हमने चाय बेचना बंद कर दिया है और कॉफी पर ध्यान केंद्रित किया है.”

हॉट कॉफी की लोकप्रियता
भले ही चाय की दीवानगी भारतीय संस्कृति का हिस्सा रही हो, लेकिन भोपाल में लोगों की पसंद अब कॉफी की तरफ बढ़ रही है. हॉट कॉफी, जो केवल 20 रुपये में मिलती है, अब चाय को पीछे छोड़ते हुए एक नई ट्रेंड बन गई है. कॉफी की बढ़ती लोकप्रियता से चाय के भविष्य पर सवाल उठने लगे हैं.

चाय प्रेमियों की चिंता
चाय प्रेमियों के लिए यह स्थिति चिंता का विषय है. एक स्थानीय निवासी ने कहा, “चाय का आनंद लेना हमारे लिए सिर्फ एक पेय नहीं, बल्कि यह हमारी परंपरा का हिस्सा है. अगर चाय की मांग में कमी आती है, तो यह हमारे सांस्कृतिक पहचान को नुकसान पहुंचाएगी.”

भविष्य की संभावना
जैसे-जैसे भोपाल में कॉफी की लोकप्रियता बढ़ रही है, चाय प्रेमियों की चिंता भी बढ़ रही है. कुछ फूड स्टाल संचालक यह मानते हैं कि यह एक अस्थायी बदलाव हो सकता है, लेकिन यदि ट्रेंड जारी रहा, तो चाय की दुकानें संकट में पड़ सकती हैं. चाय के विभिन्न फ्लेवर, जैसे मसाला चाय, अदरक चाय और काढ़ा, को अब भी कई लोग पसंद करते हैं, लेकिन नई पीढ़ी के चाय के प्रति बदलते दृष्टिकोण को नजरअंदाज नहीं किया जा सकता.

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