बाड़मेर का जीरा देश दुनिया में बढ़ा रहा खाने का जायका

बाड़मेर. जहां कभी पानी की एक-एक बूंद को लोग तरसते रहे और मीलों तक पेड़-पौधे नजर नहीं आते थे अब वहां सरहदी बाड़मेर के किसानों और कृषि वैज्ञानिकों के अथक प्रयासों से अब राजस्थान में अनार, खजूर, जीरा, ईसबगोल के गुणवत्तायुक्त उत्पादन में अब बाड़मेर अपना अलग स्थान रखता है. बाड़मेर के किसान जीरा से सालाना 18-20 अरब का व्यवसाय करते हैं.

68.40 लाख टन जीरे का उत्पादन
खाने का जायका बढ़ाने वाला पश्चिमी राजस्थान का जीरा देश और विदेशों में खास पहचान रखता है और इसकी डिमांड भी खूब होती है. सालाना करीबन 6 हजार करोड़ रुपए के जीरे का व्यापार पश्चिमी राजस्थान के जालोर-सांचौर, बाड़मेर, जैसलमेर, जोधपुर, पाली जिलों से होता है. जिले में करीब 1.60 लाख किसान इस फसल से जुड़े हुए हैं. साथ ही इसके उत्पादन की बात की जाए तो बाड़मेर में  68.40 लाख टन जीरे का उत्पादन होता है.

विदेशों में होता है एक्सपोर्ट
खास बात यह है कि प्रदेश के उत्पादन का 80 प्रतिशत जीरा इन्हीं क्षेत्रों में होता है और उसके बाद बिकवाली के लिए गुजरात जाता है. गुजरात से बाड़मेर का जीरा विदेशों में एक्सपोर्ट होता है.

एक हैक्टेयर में 5-7 क्विंटल जीरा 
भारत-पाकिस्तान सरहद जीरे की महक से गुलजार हो रही है. पश्चिम राजस्थान के बाड़मेर में जीरे से सालाना अरबों रुपये का व्यवसाय हो जाता है. इतना ही नहीं यहां के किसान 2.5 लाख हैक्टेयर में जीरे की बंपर पैदावार ले रहे हैं. यहां के किसान एक हैक्टेयर में करीब 5-7 क्विंटल जीरे का उत्पादन करते हैं. कृषि अधिकारी ड़ॉ बाबूराम राणावत ने लोकल18 से खास बातचीत करते हुए कहा कि इस साल बाड़मेर में 2.5 लाख हैक्टेयर में जीरे की बुआई का लक्ष्य रखा गया है.

ऑर्गेनिक जीरे का उत्पादन
ड़ॉ राणावत के मुताबिक बाड़मेर का जीरा ऑर्गेनिक होता है यही वजह है कि यहां जीरे की महक से थार नगरी गुलजार हो रही है. इस साल लूणी नदी में पानी की अच्छी आवक होने की वजह से भी गुड़ामालानी, धोरीमन्ना सहित आसपास के इलाकों में जीरे की अच्छी पैदावार की उम्मीद है. बाड़मेर का जीरा गुजरात के बाद इजरायल, ईरान, मुंबई, मिश्र, नाइजीरिया सहित अन्य देशो में जायका बढ़ा रहा है. इसके अलावा यहां दवाइयों के रूप में इसका उपयोग अधिक किया जाता है.

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