मिल्कफेड की स्पेशल-18: पहाड़ी दूध से बनीं ये मिठाइयां दिवाली को बना देंगी खास

मंडी. हिमाचल प्रदेश में त्यौहारों की मिठास को बढ़ाने के लिए सरकार के उपक्रम मिल्कफेडरेशन ने भी अपने उत्पादों को बाजार में उतारा है. मिल्कफेड की ओर से पहाड़ी दूध से बनाई गई मिठाइयों का स्टॉल मंडी शहर में खोला है. एसडीएम सदर आईएएस अधिकारी ओमकांत ठाकुर ने शुक्रवार को स्टॉल का विधिवत शुभारंभ किया. उन्होंने लोगों से इन मिठाइयों की अधिक से अधिक खरीददारी करने का आग्रह किया. उन्होंने कहा कि इन मिठाईयों के पीछे हिमाचल के पशुपालकों का अहम योगदान है, क्योंकि उनकी ओर से उपलब्ध करवाए जाने वाले दूध से ही इन्हें बनाया जाता है. यह वोकल फॉर लोकल के नारे को चरितार्थ करने का बेहतरीन माध्यम है.

मिल्क फेडरेशन के यूनिट इंचार्ज विश्वकांत शर्मा ने बताया कि मिल्कफेड ने 18 प्रकार की मिठाइयों और गिफ्ट पैक को बाजार में उतारा है. गत वर्ष के मुकाबले सिर्फ पंजीरी और काजू बर्फी के दामों में बढ़ोतरी की गई है, जबकि बाकी सभी मिठाइयों के दाम सामान्य ही हैं. उन्होंने बताया कि मिल्क फेडरेशन की ओर से पूरे प्रदेश में त्यौहारों के मौके पर इस तरह के स्टॉल लगाए गए हैं, जहां पर लोग जाकर मिल्क फेडरेशन के उत्पादों को खरीद सकते हैं. लोगों की सुविधा के लिए शूगर फ्री उत्पाद भी मुहैया करवाए जा रहे हैं.

मिल्क फेडरेशन की ओर से कौन-कौन सी मिठाई मिलेगी

मिल्क फेड के स्टॉल पर महादाल पीनी, पंजीरी, मिल्क केक, ब्रॉउन पेड़ा, सोन पापड़ी-पतीसा, कोकोनेट बर्फी, रोस्टेड चना बर्फी, काजू बर्फी, पहाड़ी बर्फी, मोतीचूर के लड्डू, रसगुल्ला, गुलाबजामुन, गिफ्ट पैक  (गुलाब जामुन और कुकीज, बॉउन पेड़ा), गिफ्ट पैक-2 (ड्राई फ्रूट बिस्कुट मिल्क केक, चना बर्फी), चना बर्फी,  काजू बर्फी और कोकनेट बर्फी जैसे उत्पाद मार्केट में उतारे हैं. उनकी पैकिंग 400 ग्राम से 800 ग्राम के बीच रहेगी. इन्हें मंडी की चक्कर यूनिट की तरफ से तैयार किया गया है.

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