सरसों के फूल से बने व्हाइट हनी का स्वाद चखा है कभी? सेहत के लिए भी बेजोड़

दिल्ली: शहद का उपयोग वर्षों से औषधि बनाने के रूप में किया जाता है. इसके अलावा, इसे मिठास के रूप में भी खाया जाता है, क्योंकि शहद के सेवन से हमारी इम्यूनिटी पावर बढ़ती है. ये हमारी स्किन के लिए भी लाभदायक होता है. यूं तो आपने कई प्रकार के शहद का स्वाद चखा होगा, लेकिन आज हम आपको एक ऐसी कंपनी के बारे में बताएंगे, जो अलग-अलग फूलों से रस निकालकर शहद बनाने का काम करती है. इनका सरसों के फूलों से बना व्हाइट हनी काफी मशहूर है, जिसकी तारीफ प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी ने भी की है.

स्वाद का जादू छाया
दिल्ली के प्रगति मैदान में व्यापार मेला लगा है, जहां हॉल नंबर 6 में सहारनपुर से शहद बनाने वाली एक कंपनी का स्टॉल लगा है. यह स्टॉल अपने अनोखे शहद के कारण लोगों के बीच आकर्षण का केंद्र बना हुआ है. इस स्टॉल के संचालक उज्ज्वल ने लोकल 18 की टीम से बात करते हुए बताया कि उनकी कंपनी का नाम JGS है, जो 1990 से शहद बनाने का काम कर रही है. अगर उनकी शहद की खासियत की बात करें, तो उनकी कंपनी भारत के अधिकतर राज्यों की मशहूर खेती वाली जगहों पर जाकर फूलों से रस निकालकर शहद बनाती है.

इतने प्रकार के बनते हैं शहद, जिसमें मस्टर्ड हनी सबसे प्रसिद्ध है
उज्ज्वल ने बताया कि उनके पास 18 से लेकर 20 प्रकार की शहद की वैरायटी मिल जाएगी. जैसे कि लीची हनी, जामुन हनी, स्वीट नीम हनी, तुलसी हनी, अजवाइन हनी, सनफ्लावर हनी, मल्टी फ्लोरल हनी, कोरिएंडर हनी वगैरह. लेकिन उनका सबसे स्पेशल शहद सरसों के फूलों से बना व्हाइट हनी है. इसकी तारीफ दूर-दूर तक होती है.

यहां से खरीदें शहद
अगर आपको ये शहद खरीदना है, तो आप दिल्ली में लगे ट्रेड फेयर में हॉल नंबर 6 जाकर खरीद सकते हैं. इसके अलावा, यह दिल्ली के खादी इंडिया स्टोर्स पर भी उपलब्ध है. आप इसे ऑनलाइन भी अलग-अलग प्लेटफॉर्म्स से ऑर्डर कर सकते हैं. इस कंपनी की शहद की बहुत सी वैरायटी हैं आप जिस वैरायटी का चाहें शहद ले सकते हैं.

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