नकली और मिलावटी किशमिश की पहचान कैसे करें, जान लें तरीका, नहीं तो फायदे की जगह भुगतने पड़ सकते हैं नुकसान

How to Identify Fake Raisins: किशमिश पोषक तत्वों का एक बेहतरीन सोर्स हैं, जो हमारे ओवरऑल हेल्थ और तंदुरुस्ती के लिए ज़रूरी हैं. इनमें फाइबर की मात्रा अधिक होती है, जो पाचन स्वास्थ्य को बढ़ावा देने और कब्ज़ को रोकने में मदद कर सकता है. किशमिश (Kishmish) में पोटेशियम, मैग्नीशियम और आयरन जैसे विटामिन और खनिज भी होते हैं जो कई शारीरिक कार्यों के लिए ज़रूरी हैं. पोटैशियम ब्लड प्रेशर, हार्ट रेट और मांसपेशियों के कार्य को नियंत्रित करने में मदद करता है. मैग्नीशियम हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए ज़रूरी है और ऑस्टियोपोरोसिस के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है.

आयरन रेड ब्लड सेल्स के उत्पादन के लिए ज़रूरी है और एनीमिया को रोकने में मदद कर सकता है. लेकिन बाजार में कई तरह के नकली किशमिश उपलब्ध हैं, जो फायदा पहुंचाना तो दूर बल्कि सेहत के लिए हानिकारक हैं. बाजार से किशमिश खरीदते वक्त आपको कुछ बातों का ध्यान रखने की जरूरत है, जिससे आप नकली किशमिश की पहचान कर सकते हैं.

बाजार में नकली किशमिश (Nakali Kishmish) मौजूद हैं, जिनकी चमक और आकार देखकर आप चकमा खा सकते हैं. बिक्री के लिए इन किशमिश पर नकली रंग और केमिकल्स लगा दिए जाते हैं, जिनकी वजह से ये चमकदार नजर आते हैं और इनकी ब्रिकी बढ़ जाती है.

Aslo Read : प्रदूषण के डर से घर में बंद हैं, क्‍या आपका घर प्रदूषण रहित है? खतरनाक हो सकता है Indoor Air Pollution, जानें क्‍या करें

नकली किशमिश को कैसे पहचानें (How to Identify Fake Raisins)

नकली या केमिकल मिली किशमिश को पहचानने के लिए आप किशमिश के कुछ दानों को लेकर हथेलियों पर मल कर चेक करें. अगर किशमिश में से रंग छूट रहा है या कोई स्मेल का रही है तो ये किशमिश मिलावटी है और इसे खाने से आप बीमार पड़ सकते हैं. इस किशमिश को खाने से आपको दस्त, उल्टी और पाचन से जुड़ी दूसरी समस्याएं हो सकती हैं.

किशमिश खाने के फायदे (Benefits of Eating Raisins)

• किशमिश एंटीऑक्सीडेंट का भी एक अच्छा स्रोत है, जो शरीर को फ्री रेडिकल्स से होने वाले नुकसान से बचाने में मदद कर सकता है. फ्री रेडिकल्स अस्थिर अणु होते हैं जो कोशिकाओं को नुकसान पहुंचा सकते हैं और कैंसर, हृदय रोग और अल्जाइमर रोग जैसी पुरानी बीमारियों के विकास में योगदान दे सकते हैं.
• किशमिश में फाइबर की मात्रा अधिक होती है, जो पाचन को बेहतर बनाने और कब्ज को रोकने में मदद कर सकता है.
• किशमिश में सोर्बिटोल और डिहाइड्रोफेनिलिसैटिन जैसे प्राकृतिक जुलाब भी होते हैं, जो कब्ज से राहत दिलाने में मदद कर सकते हैं.
• किशमिश कैल्शियम का एक अच्छा स्रोत है, जो स्वस्थ हड्डियों और दांतों के लिए जरूरी है.
• किशमिश नेचुरल शुगर का एक बेहतरीन सोर्स है, जो इंस्टेंट एनर्जी देता है.

(अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.)