नौकरी के बाद अपना शौक पूरा कर रहा दून का इंजीनियर, हाथों में गजब का टेस्ट

Last Updated:January 18, 2025, 23:54 IST

Dehradun Food: जसविंदर सिंह ने लोकल 18 से बातचीत में कहा कि उन्होंने कंप्यूटर साइंस से इंजीनियरिंग की है. वह दिन के समय अपना ऑफिशियल काम करते हैं और शाम 5 बजे से चकराता रोड पर अपनी कार्ट लगाते हैं.

देहरादून. उत्तराखंड की राजधानी देहरादून को स्ट्रीट फूड का हब कहा जाता है क्योंकि यहां तरह-तरह के व्यंजनों का जायका आपको मिल जाएगा. कुकिंग काफी लोगों की हॉबी होती है. आज हम आपको देहरादून के एक ऐसे इंजीनियर के बारे में बताने जा रहे हैं, जो नौकरी करने के बाद शाम को अपनी कार्ट लगाते हैं और वह कुल्हड़ पिज्जा, कुल्हड़ मोमो, दही के शोले समेत कई फास्टफूड बनाकर ग्राहकों को परोसते हैं. हम बात कर रहे हैं जसविंदर सिंह की. वह चकराता रोड पर रोज शाम को अपनी कार्ट लगाते हैं.

जसविंदर सिंह ने लोकल 18 से बातचीत में कहा कि उन्होंने कंप्यूटर साइंस से इंजीनियरिंग की है, जिसके बाद उन्होंने नौकरी शुरू कर दी. वह दिन के समय अपना ऑफिशियल वर्क करते हैं और शाम 5 बजे से वह चकराता रोड पर अपनी कार्ट लगाते हैं. दरअसल उन्हें बचपन से ही कुकिंग का शौक था. वह अपने परिवार के लिए टेस्टी फूड बनाते थे. उनके शुभचिंतकों ने उन्हें कार्ट का सुझाव दिया, तो उन्होंने यह काम शुरू कर दिया. इस कार्ट के जरिए वह अपने इसी शौक को पूरा कर रहे हैं. उन्होंने कहा कि कई बार लोग उनसे कहते हैं कि इंजीनियर होते हुए वह ये क्या काम कर रहे हैं लेकिन लोगों के ऐसा बोलने से उन्हें फर्क नहीं पड़ता.

50 रुपये से शुरू कुल्हड़ पिज्जा
वह आगे बताते हैं कि उन्होंने सिम्पल पिज्जा से शुरुआत की थी. धीरे-धीरे वह और मेन्यू एड करते गए. वह कुछ न कुछ नया करने की कोशिश करते रहते हैं. अब वह कई फ्लेवर में पिज्जा बना लेते हैं. लोग उनके खाने का टेस्ट पसंद कर रहे हैं. जसविंदर मशरूम पिज्जा, पनीर पिज्जा, कॉर्न पिज्जा, चीज पिज्जा समेत कई तरह के पिज्जा बना रहे हैं लेकिन उनका सबसे ज्यादा पसंद किया जाने वाला पिज्जा कुल्हड़ पिज्जा है. इसके साथ ही वह कुल्हड़ मोमो और चीज मोमो पिज्जा भी बना रहे हैं. जसविंदर देहरादून वालों को दही के शोले बनाकर भी खिला रहे हैं, जो बहुत मसालेदार और तीखे होते हैं. कुल्हड़ पिज्जा के दाम की बात करें, तो स्मॉल साइज में महज 50 रुपये से इसकी शुरुआत होती है. वहीं दही के शोले का टेस्ट भी आप सिर्फ 50 रुपये में चख सकते हैं.