बाटी-चोखा के हैं शौकीन तो पहुंचे विनोद की दुकान, यहां मिलता है गांव का स्वाद

Agency:News18 Uttar Pradesh

Last Updated:January 31, 2025, 11:34 IST

लखनऊ के विनोद भाई की दुकान पर बाटी-चोखा खाने के लिए दूर-दूर से आते हैं. इनके चोखे में गांव का बना सिरका इस्तेमाल किया जाता है, जो इसके स्वाद को डबल कर देता है.

लखनऊ में यदि आपको पूर्वांचल के स्वाद जैसा बाटी-चोखा खाना है, तो आप विनोद बाटी चोखा वाले के यहां आ सकते हैं. यहां पर आपको पूर्वांचल के स्वाद जैसा बाटी चोखा मिल जाएगा. विनोद बाटी चोखा वाले की मशहूर दुकान लखनऊ के हजरतगंज इलाके के गौतम पल्ली में विक्रमादित्य मार्ग पर मौजूद है. जब आप विक्रमादित्य मार्ग पर समाजवादी पार्टी के प्रदेश कार्यालय पहुंचेंगे, तो सपा कार्यालय के अपोजिट साइड में बाटी चोखा की यह दुकान दिख जाएगी. यही है विनोद बाटी चोखा वाले की सबसे पुरानी मशहूर दुकान. यहां पर दिनभर बाटी चोखा के प्रेमियों की भीड़ लगी होती है.

सिर्फ 30 रुपए की कीमत में मिलता है बाटी-चोखा

समाजवादी पार्टी के प्रदेश कार्यालय पर उत्तर प्रदेश के कोने- कोने से आए तमाम नेताओं को भूख मिटाने के लिए यह दुकान सबसे बेस्ट है. यहां पर आपको 30 रुपये में बाटी चोखा मिल जाएगा. इसमें दो बाटी और चोखा होगा. यहां पर मिल रही बाटी में बेसन भरा होता है, जिसे भरुआ बाटी कहा जाता है. भरुआ बाटी खाने में और भी स्वादिष्ट होती है. इसके साथ ही साथ यहां पर कंडे की आग पर बाटी को पकाया जाता है, जिससे इसमें खूब सोंधापन होता है.

चोखा में पड़ता है गांव का सिरका

यहां का चोखा सबसे खास होता है, क्योंकि इसमें पड़ता है गांव का सिरका. गांव का सिरका पड़ा होने की वजह से यह बिल्कुल अनोखा और चटपटा स्वाद देता है. विनोद जी की दुकान पर जो भी एक बार बाटी चोखा खा लेता है, वह दोबारा यही का बाटी चोखा खाने जरूर आता है. यहीं आपको बताते चलें कि विनोद जी का व्यवहार ऐसा है कि जो भी एक बार यहां आता है वह इनके व्यवहार से बहुत प्रभावित होता है. विनोद की बाटी चोखे की दुकान पर पीछे ग्राहकों के बैठने के लिए बड़ा इंतजाम किया गया है. यहां पर तंबू तानकर नीचे मेज और कुर्सी लगाई गई है, जिस पर बड़े आराम से बैठकर लोग बाटी चोखे का आनंद लेते हैं.