मिथ्या या सच! सरसों का साग खाने से क्या बाल होते हैं काले?

Agency:News18 Madhya Pradesh

Last Updated:January 31, 2025, 11:10 IST

Sarso Saag Fayde: सरसों का साग, खासकर सर्दियों में, सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होता है. आज हम जानने की कोशिश करेंगे कि क्या इसके सेवन से बाल काले होते हैं.

सागर. “सरसों का साग और मक्के की रोटी” यह कहावत तो आपने सुनी ही होगी. मक्के के अनाज खाने से कई फायदे होते हैं, लेकिन आज हम सरसों के साग के बारे में विस्तार से जानेंगे. इसमें कैल्शियम और विटामिन K का बेहतरीन संयोजन होता है. बुंदेलखंड में सरसों के साग को बालों की दवा के रूप में भी जाना जाता है. कहा जाता है कि इसे खाने से बाल काले होने लगते हैं, तो आइए जानते हैं कि इसमें कितनी सच्चाई है और सरसों का साग खाने से हमें क्या-क्या फायदे हो सकते हैं.

सागर के बुंदेलखंड मेडिकल कॉलेज में बायोलॉजी विभाग के असिस्टेंट प्रोफेसर डॉ. सुमित रावत बताते हैं कि सर्दियों में मिलने वाला सरसों का साग सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है। इसे सलाद के रूप में या सब्जी बनाकर खाया जा सकता है.

सरसों में कैल्शियम और कई विटामिन पाए जाते हैं सरसों में भरपूर मात्रा में कैल्शियम और आयरन पाया जाता है. कैल्शियम हड्डियों के लिए बहुत अच्छा होता है, जबकि आयरन से खून की वृद्धि होती है. इसके अलावा, सरसों में विटामिन A, विटामिन B, विटामिन D, विटामिन E और खासकर विटामिन K पाया जाता है, जो खून के लिए बहुत फायदेमंद होता है.

कैल्शियम और विटामिन K का संयोजन कमाल करता है, जिन्हें हार्ट की समस्या है, हड्डियों की कमजोरी है, या उम्र बढ़ने पर हड्डियों के घिसने से ओस्टियोपोरोसिस हो जाता है, उनके लिए सरसों का साग बहुत फायदेमंद है. इसमें कैल्शियम और विटामिन K का बेहतरीन संयोजन होता है, जो सेहत के लिए बहुत अच्छा है.

खूबसूरत और मजबूत बाल मिलेंगे अब अगर सरसों का साग खाने से बाल काले होने की बात करें, तो ऐसा कोई वैज्ञानिक प्रमाण नहीं है. लेकिन हां, इसके सेवन से बालों की जड़ें मजबूत होती हैं। अगर किसी के बाल झड़ रहे हैं या पतले हो रहे हैं, तो उन्हें फायदा मिल सकता है. यानी इससे खूबसूरत और मजबूत बाल मिल सकते हैं.