यहां मिलता है देश का सबसे बेहतरीन सेब, इसके आगे कश्मीरी एप्पल फेल! खूब रसीला

शिमला. हिमाचल प्रदेश सेब बहुल क्षेत्र है. शिमला में सबसे अधिक सेब का उत्पादन किया जाता है. यूं तो हिमाचल प्रदेश में किन्नौर के सेब को सबसे बेस्ट माना जाता है, लेकिन सेब व्यापारियों और आढ़तियों की मानें तो शिमला के मडावग का सेब हिंदुस्तान का सबसे बेस्ट सेब है. साथ ही शिमला के कोटखाई, जुब्बल, मडावग, टाऊ, थरोला, चैतला, पड़साल आदि क्षेत्रों में ही सबसे अधिक सेब का उत्पादन होता है. हाइट के सेब की क्वालिटी सबसे बेस्ट होती है और यह सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है.

मडावग का सेब सबसे बेहतर
ढली सब्जी मंडी के दुकानदार जय कुमार ने लोकल 18 को बताया कि वह 12 से 15 वर्षों से सेब का व्यापार कर रहे हैं. हाइट का सेब सबसे बेस्ट होता है. यह रसीला होता है और इसका वजन भी अधिक होता है. लो हाइट और हाइट के सेब की पेटी का साइज बराबर होने के बावजूद करीब पांच किलो का अंतर रह जाता है. मडावग का सेब हिंदुस्तान में सबसे बेहतर सेब है. कश्मीर का सेब भी इसके आगे फेल है. भले ही ये सेब ढली मंडी में कम आता है और अधिकतर सेब चंडीगढ़ जाता है, लेकिन इसकी क्वालिटी सबसे बेहतर है.

हाइट का सेब क्यों बेहतर?
हाइट के सेब को सबसे बेहतर माना जाता है, इसका मुख्य कारण वहां का मौसम है. इसके अलावा हाइट के बागवानों के पास आय का कोई दूसरा साधन नहीं है, इसलिए बागवान फसल पर बहुत अधिक मेहनत भी करते हैं. बागवान अच्छी वैरायटी के बीज का इस्तेमाल करते हैं. मौजूदा समय में हाइट के सेब में भी अर्ली वैरायटी देखने को मिल रही है. हाइट का सेब जहां 15 अगस्त या अगस्त के अंत में मंडियों में आना शुरू होता था, अब वही सेब जुलाई में भी मंडियों में पहुंच रहा है.

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