कैसे पिए बकरी का दूध, कच्चा पिएं या उबालकर पिएं? जानिए इसके नियम

देहरादून. डेंगू की बीमारी में बकरी का दूध पीने की सलाह दी जाती है. लोग हमेशा कन्फ्यूजन में रहते      हैं कि इसे कच्चा पिया जाए या फिर उबालकर पिया जाए. कुछ लोगों का कहना  है कि बकरी का दूध कच्चा ही पीना चाहिए. बच्चों को बकरी का दूध कच्चा देने से इंफेक्शन हो सकता है. वहीं इसकी सही मात्रा और लेने का तरीका जानना भी आपके लिए जरूरी है, नहीं तो  यह दूध फायदे की जगह नुकसान भी कर सकता है.

देहरादून के आयुर्वेदिक चिकित्सक सिराज सिद्दीकी ने लोकल 18 को जानकारी देते हुए कहा है कि बकरी का दूध न सिर्फ पचाने में आसान होता है बल्कि यह बहुत पौष्टिक और कैल्शियम से भरपूर भी माना जाता है. इसमें कैल्शियम के साथ-साथ आयरन, फास्फोरस और प्रोटीन समेत कई तरह के मिनरल्स पाए जाते हैं. इसमें विटामिन-ए और बी-12 भी अच्छी मात्रा में पाया जाता है. उन्होंने बताया कि जो बकरियां जंगलों की घास-फूस आदि का सेवन करती है उसके दूध में टिंक्चर आ जाता है, जो हमारी सेहत को फायदा पहुंचाता है. छोटे बच्चों को गाय और भैंस का दूध हजम नहीं हो पाता है, ऐसे में बकरी का दूध उनके लिए  काफी उपयोगी है.

बकरी का दूध पीने का सही तरीका

1- डॉ सिराज सिद्दीकी ने बताया कि बकरी के दूध को लो हीट पर रखकर गर्म किया जाता है.

2- बॉइलिंग पॉइंट से पहले ही फ्लेम को बंद कर देना चाहिए क्योंकि इसे उबालना नहीं चाहिए.

3- बकरी के दूध को उबालने से उसके सभी पोषक तत्व खत्म हो जाते हैं.

4- बकरी के दूध को सही समय पर पी लेना चाहिए क्योंकि यह बाद में खराब हो जाता है.

5- छोटे बच्चों को बकरी का कच्चा दूध नहीं देना चाहिए क्योंकि उससे  इंफेक्शन हो सकता है.

6- बकरी का दूध एक साथ बहुत सारा नहीं पीना चाहिए बल्कि धीरे-धीरे इसका सेवन करें और अपने शरीर की प्रतिक्रिया देखें.

7- अगर आपको बकरी के दूध से किसी तरह की एलर्जी या पाचन संबंधी परेशानी होती हैं तो आप इसे       तुरंत बंद कर दें.

8- कई लोग बकरी का कच्चा और ताजा दूध पीना सही मानते हैं लेकिन आपको जानकारी होनी चाहिए,        कच्चे दूध के साथ आपके शरीर में ब्रूसेलोसिस बैक्टीरिया पहुंच सकता है.

9- ज्यादा छोटे बच्चों को 30 मिली लीटर बकरी का दूध दे सकते हैं जबकि वयस्कों को इसका फुल गिलास ले लेना चाहिए. इसकी ज्यादा मात्रा लेने से पेट दर्द और उल्टी की शिकायत हो सकती है.

10-  बच्चे को ब्रेस्टफीडिंग कराने वाली महिलाओं को स्तनपान के तुरंत बाद बकरी के दूध का सेवन नहीं करना चाहिए.

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Disclaimer: इस खबर में दी गई दवा/औषधि और स्वास्थ्य से जुड़ी सलाह, एक्सपर्ट्स से की गई बातचीत के आधार पर है. यह सामान्य जानकारी है, व्यक्तिगत सलाह नहीं. इसलिए डॉक्टर्स से परामर्श के बाद ही कोई चीज उपयोग करें. Local-18 किसी भी उपयोग से होने वाले नुकसान के लिए जिम्मेदार नहीं होगा.