सर्दियों में यहां मिलता तिल का अनोखा बर्फी, स्वाद के साथ सेहत का भी रखता ध्यान

Agency:News18 Rajasthan

Last Updated:January 27, 2025, 09:20 IST

Bharatpur News: भरतपुर के स्थानीय हलवाई गोवर्धन ने लोकल 18 से कहा कि हम पारंपरिक विधियों और खास सामग्री का उपयोग करके तिल की बर्फी तैयार करते हैं. उनकी यह पारंपरिक विधि न केवल स्वाद को खास बनाती है. र्फी का भा...और पढ़ें

सर्दियों के मौसम में भरतपुर के बाजार तिल की बर्फी की खुशबू और स्वाद से महक रहे हैं.तिल से बनी यह खास मिठाई न केवल स्वाद में बेहतरीन होती है. बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी बहुत फायदेमंद मानी जाती है.ठंड के दिनों में यह बर्फी शरीर को ऊर्जा और गर्माहट प्रदान करती है. जिससे इसे हर उम्र के लोग बेहद पसंद करते हैं.बच्चों से लेकर बुजुर्गों तक हर कोई इस मिठाई का आनंद लेता है.

भरतपुर के स्थानीय हलवाई गोवर्धन ने लोकल 18 से कहा कि हम पारंपरिक विधियों और खास सामग्री का उपयोग करके तिल की बर्फी तैयार करते हैं. उनकी यह पारंपरिक विधि न केवल स्वाद को खास बनाती है.बल्कि इसकी गुणवत्ता को भी बेहतर बनाए रखती है. तिल और मावे से बनी यह मिठाई सर्दियों में शरीर को पोषण देने के साथ-साथ सर्दी-जुकाम से भी बचाव करती है.यही कारण है.कि ठंड के मौसम में इसकी मांग काफी बढ़ जाती है.

1 kg 400 रुपपए में
सर्दियों के मौसम में बाजार में इस बर्फी की डिमांड काफी अधिक बढ़ जाती है. क्योंकि यह मिठाई सिर्फ सर्दियों के मौसम में ही बाजार में देखने के लिए मिलती है. जिसे लोग तिल की बर्फी के नाम से जानते हैं.भरतपुर के बाजारों में इस  बर्फी का भाव बाजार मे ₹350 से ₹400 प्रति किलो तक चल रहा है.हालांकि इसकी गुणवत्ता और स्वाद के कारण लोग इस कीमत पर भी इसे खरीदने में कोई कसर नहीं छोड़त

शरीर को स्वस्थ रखने की भी है एक दवाई
सर्दियों में गर्म चाय या दूध के साथ तिल की बर्फी का स्वाद लेना लोगों का पसंदीदा शौक बन गया है.तिल की बर्फी न केवल एक मिठाई है.बल्कि शरीर को स्वस्थ रखने की भी एक दवाई है.ठंड के मौसम में यह मिठाई हर घर और बाजार की रौनक बढ़ा देती है.ऐसे में तिल की बर्फी न केवल स्वाद और पोषण का अनोखा संगम है.बल्कि सर्दियों के मौसम में एक  पोषण का एक अच्छा स्रोत भी है.