आपने नहीं चखा होगा ऐसा बटर चिकन, राहुल गांधी से लेकर क्रिकेट स्टार हैं दीवाने

गौहर/दिल्ली: अगर ज़ायकों की बात की जाए तो दिल्ली इस मामले में भी पहले नंबर पर आती है. ऐसे ही एक लज़ीज़ स्वाद से भरा स्पेशल दही बटर ग्रेवी चिकन असलम चिकन नाम की दुकान पर मिलता है. यह दुकान जामा मस्जिद के पास मटिया महल बाज़ार में है. इस चिकन का स्वाद लेने के लिए राहुल गांधी, रॉबर्ट वाड्रा, इंडियन टीम के क्रिकेटर खलील अहमद, पूर्व क्रिकेटर मोहम्मद कैफ और अजहरुद्दीन भी यहाँ पर आ चुके हैं.

असलम चिकन की खासियत
इस दुकान के मालिक अरबाज ने लोकल 18 से बात करते हुए बताया कि यह दुकान उन्होंने 2001 में शुरू की थी. उन्होंने बताया कि यहां पर इस्तेमाल होने वाले मसाले खुद के बनाए हुए होते हैं. इनकी दुकान की कुछ खास बातों में से एक यह है कि आप दुकान के हर एक कर्मचारी के मुंह से भी यह सुन पाएंगे कि सलमान खान की कॉपी तो मिल सकती है पर इनके जैसे चिकन की नहीं. उन्होंने बताया कि इनके बटर चिकन ग्रेवी जैसा चिकन और कोई नहीं बना सकता है, क्योंकि इस चिकन में डालने वाले मसालों की कॉपी तक भी कोई नहीं बना सकता है.

बटर चिकन बनाने की रेसिपी
इस चिकन को पहले से ही आधा तैयार कर लिया जाता है. इसके बाद चिकन को कोयले पर सेका जाता है. उसके बाद इसे एक कटोरे में डालकर इस पर क्रीम, मसाले और बहुत से बटर को चिकन से मिला लिया जाता है. यहां पर हाफ चिकन 320 रुपए और फुल चिकन 640 रुपए में मिलता है. इसके अलावा यहां पर चिकन कबाब, शामी कबाब, कोरमा और बिरयानी भी मिलती है.

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दुकान तक पहुंचने का तरीका
यहां पर पहुंचने के लिए आपको वायलेट लाइन से जामा मस्जिद मेट्रो स्टेशन पर उतरना होगा. गेट नंबर 2 से बाहर निकलते ही मटिया महल बाज़ार में आपको दुकान मिल जाएगी. यह दुकान हफ्ते के सातों दिन खुली रहती है. दोपहर 12:00 बजे से लेकर रात 12:00 बजे तक आप कभी भी यहां पर आ सकते हैं.

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