खाने के पैकेट पर क्यों होते हैं ट्रैफिक लाइट जैसे निशान?

शरीर के स्वस्थ रखने के लिए संतुलित आहार खाना बेहद जरूरी है. उसके लिए आपको पता होना चाहिए कि आप जो खाना खा रहे हैं, उसमें क्या चीजें मिली हुई हैं. अक्सर लोग पैक्ड (Meaning of postulation airy statement successful nutrient items) की हुई खाने की चीजें खाते हैं, ऐसे में उन्हें अगर डायबिटीज या कोई अन्य बीमारी है तो उन्हें काफी ध्यान रखना पड़ता है कि पैक्ड फूड आइटम में शुगर कंटेंट कितना है. इन चीजों की जानकारी आप अक्सर खाने-पीने की चीजों पर बने ट्रैफिक लाइट के निशानों से पता लगा सकते हैं. अगर आप ब्रिटेन घूमने गए हैं, तो आपको वहां पर खाने-पीने की चीजों पर ट्रैफिक लाइट जैसे निशान बने नजर आएंगे. मुमकिन है कि आपको भारत में भी ये निशान किसी सामान पर दिखें.

मिरर वेबसाइट के अनुसार ब्रिटेन में अगर आपको खाने-पीने की चीजों के ऊपर ट्रैफिक लाइट जैसे लाल, हरे या पीले-नारंगी रंग के गोले दिखें, तो आपके लिए उन चीजों को खाना काफी आसान हो जाएगा. वो इसलिए क्योंकि इन रंगों वाले निशानों को वहां पर इसलिए बनाया जाता है, जिससे उन निशानों के अंदर खाने-पीने से जुड़ी चीजों की ज्यादा जानकारी दी जा सके. इन निशानों में पोषक तत्वों की जानकारी दी जाती है, कि वो कितनी मात्रा में मौजूद हैं.

इन्हें कहते हैं ट्रैफिक लाइट लेबल
ब्रिटेन की फूड स्टैंडर्ड एजेंसी ने ये तय किया है कि खाने-पीने की चीजों में ये रंगीन निशान जरूर बने होंगे, जिनमें खाद्य सामग्रियों में मौजूद पोषक तत्वों की जानकारी दी जाएगी. ये ट्रैफिक लाइट सिस्टम बताता है कि खाद्य सामग्री में ज्यादा, मध्यम या कम मात्रा में फैट, सैचुरेटेड फैट, शुगर या नमक है. इसके साथ ही ये कैलरी की मात्रा के बारे में भी बताता है.

रंगों का ये होता है मतलब-
लाल रंग का अर्थ है कि उस खाद्य सामग्री में पोषक तत्व बहुत ज्यादा मात्रा में है और आपको उसे कम करने की जरूरत है, या फिर उस खाद्य सामग्री को कम खाने की जरूरत है.

एंबर रंग का अर्थ होता है मीडियम. इसका मतलब है कि खाद्य सामग्री में उसे आप अक्सर खा सकते हैं, पोषक तत्व ज्यादा नहीं है, पर बहुत कम भी नहीं है.

वहीं हरे रंग का अर्थ होता है कि उस चीज में सेहत के लिए लाभकारी पोषक तत्व हैं और वो आपके शरीर को नुकसान नहीं करेंगे. फूड स्टैंडर्ड एजेंसी के अनुसार जिन खाद्य सामग्रियों में ज्यादा हरा हो, उन्हें खाना लाभकारी होता है.

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