मिठाई में की मिलावट तो दुकानदार के लिए आफ़त, फूड सेफ्टी विभाग के कड़े निर्देश

धर्मशाला. फेस्टिवल सीजन को लेकर फूड सेफ्टी विभाग एक बार फिर से अलर्ट हो गया है. विभाग ने दुकानों के निरीक्षण करने शुरू कर दिए हैं, जिसके तहत मिठाइयों के सैंपलिंग पर फोकस किया जा रहा है ताकि नकली मिठाइयों से बचा जा सके. विभाग ने दुकानों से सैंपल इकट्ठा करना शुरू कर दिया है, जिनकी मौके पर ही जांच की जाती है. इसके साथ ही विभाग ने सभी दुकानदारों को खाद्य पदार्थों में मिलावट न करने के आदेश भी जारी किए हैं.

विभाग ने दुकानदारों को आदेश दिए हैं कि फेस्टिवल सीजन के दौरान वे पुरानी और खराब मिठाइयां न बेचें और मिठाइयों को ढककर रखें, ताकि उन पर मक्खियां न मंडराएं और स्वच्छता बनी रहे. फेस्टिवल सीजन के दौरान अक्सर देखने को मिलता है कि दुकानदार मिठाइयों को ढककर नहीं रखते, जिससे लोगों के स्वास्थ्य पर बुरा असर पड़ता है. ऐसे में अब फूड सेफ्टी विभाग कोताही बरतने वाले दुकानदारों के खिलाफ कार्रवाई भी करेगा.

फूड सेफ्टी विभाग कांगड़ा की असिस्टेंट कमिश्नर सविता ठाकुर ने बताया कि फेस्टिवल सीजन में विभाग द्वारा विशेष ड्राइव चलाई गई है, जिसके तहत मिठाइयों की सैंपलिंग पर फोकस किया जा रहा है. उन्होंने कहा कि कई दुकानदार पुरानी और खराब मिठाइयां बेचते हैं, जिससे लोगों की तबीयत बिगड़ सकती है. ऐसे में मिठाइयों में फूड सेफ्टी एंड स्टैंडर्ड्स अथॉरिटी ऑफ इंडिया द्वारा सुझाए गए रंगों का ही इस्तेमाल किया जाना चाहिए.

मिलावट करने वालों पर होगी कार्रवाई
सविता ठाकुर ने बताया कि हर मिठाई की समयावधि लिखना अनिवार्य किया गया है. यह आदेश केंद्र सरकार की ओर से जारी किए गए हैं, जिन्हें हर जिले में लागू करवाया जा रहा है. उन्होंने समस्त जनता से भी आग्रह किया है कि अगर किसी भी मिठाई की दुकान में मिलावट की जा रही है, तो इसकी जानकारी विभाग को दें. उक्त शिकायतकर्ता की पहचान गोपनीय रखी जाएगी और मौके पर ही कार्रवाई की जाएगी.

जिले में सिर्फ 2 फूड इंस्पेक्टर
खाद्य सुरक्षा प्राधिकरण जिला कांगड़ा की सहायक आयुक्त सविता ठाकुर ने कहा कि जिले में फूड इंस्पेक्टर के दो पद खाली हैं. सरकार की मंजूरी के बाद इन पदों को भरा जा सकता है, लेकिन यह एक चिंता का विषय है क्योंकि दो लोगों के लिए पूरे जिले भर में काम करना मुश्किल है.

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