सर्दी बढ़ते ही अंडे की बढ़ी खपत, कीमत में भी आई उछाल, जानें क्या चल रहा रेट

अजमेर. सर्दियों का मौसम शुरू हो चुका है. इसका असर बाजार में भी देखने को मिल रहा है. अजमेर जिले में सर्दी के चलते अंडे की खपत में बढ़ोतरी देखने को मिल रही है. जिसके चलते बाजार में अंडे के दाम भी बढ़ गए हैं. कीमत की बात करें तो इस समय कच्चा अंडा सात रुपए व उबला अंडा दस रुपए प्रति पीस मार्केट में बिक रहा है. अक्टूबर के अंतिम सप्ताह तक शहर में अंडे की एक पेटी 850 रुपये में बिक रही थी. नवंबर में ठंड बढ़ते ही अंडे पर भी तेजी आने लगी है. इस समय अंडे की एक पेटी 1070 रुपये की हो गई है. सर्दी बढ़ने के कारण अंडे की खपत 40 फीसद तक की बढ़ गई है.

अंडे के व्यवसायी मुकेश ने बताया कि सर्दी शुरू होते ही अंडों के दामों में भी वृद्धि हो रही है. आने वाले दिनों में और तेजी देखने को मिल सकती है. मुकेश ने कीमत में उछाल का कारण मुर्गी दाना के दाम में वृद्धि होना बताया है. सोयाबीन, मक्का, बाजरा के दामों में 25 प्रतिशत की वृद्धि होने से लागत बढ़ी है. फुटकर विक्रेताओं ने भी प्रति अंडे पर तीन रुपये तक की वृद्धि कर दी है. शहर में प्रतिदिन दस से बारह हजार अंडों की खपत हो रही है.

गर्मियों में कम होती है खपत 
फुटकर व्यापारी हीरा लाल का कहना है कि गर्मी में अंडे की बिक्री कम होती है. सर्दी शुरू होते ही अंडे की मांग बढ़ जाती है. मांग बढ़ने के साथ ही अंडों के भाव भी आसमान छूने लगे हैं इसी वजह से वह उबला अंडा दस रुपए प्रति पीस बेच रहे हैं.

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