1 बीघे में साधना यादव उगा रही हैं 10 सब्जियां, तरीका जानकर हो जाएंगे हैरान

Agency:News18 Uttar Pradesh

Last Updated:January 31, 2025, 08:27 IST

Success Story: यूपी के गाजीपुर की महिला किसान साधना यादव सब्जियों की खेती कर कमाल कर दिया है. उन्होंने सिर्फ 1 बीघा खेत में ही मटर, टमाटर, मसूर की दाल, सरसों, सोयाबीन, मिर्च और पत्ता गोभी जैसी कई फसलों की खेती...और पढ़ें

गाजीपुर: यूपी के गाजीपुर की महिला किसान साधना यादव ने अपने छोटे से खेत को बड़ी फैक्ट्री बना दिया है. वह सिर्फ 1 बीघा जमीन में मटर, टमाटर, मसूर की दाल, सरसों, सोयाबीन, मिर्च और पत्ता गोभी जैसी कई फसलें उगाती हैं. सबसे खास बात यह है कि खेत में उगने वाली हर चीज उनकी किचन में नई-नई रेसिपीज बनकर बदल जाती है. वह कभी आंवले की कैंडी, कभी पपीते का हलवा, कभी संतरे की बर्फी तो कभी मिलेट्स का खास हलवा भी बनाती हैं.

किसान साधना यादव का कहना है कि जो लोग नौकरी की भागदौड़ में लगे रहते हैं. वह अपने छोटे से खेत को ही ‘कमाई की मशीन’ बना सकते हैं. खेती ऐसी फैक्ट्री है जहां एक दाने से 100 दाने निकलते हैं. इससे लोग घर बैठे ही अच्छी कमाई कर सकते हैं.

सुबह कुदाल और शाम को बनाती है रेसिपी

महिला किसान साधना की मेहनत से मिट्टी भी सोना बन जाती है. साधना यादव न सिर्फ अपने खेत की मालकिन हैं. बल्कि खुद खेत की खुदाई से लेकर सिंचाई तक हर काम अपने हाथों से करती हैं. सुबह से ही वह खेत में लग जाती हैं. जहां वह खोदाई, बुआई, पानी देना, खाद डालना, सब कुछ खुद करती हैं. उनके 2 बच्चे थोड़ा-बहुत मदद कर देते हैं, लेकिन ज़्यादातर काम उनकी खुद की मेहनत का नतीजा है.

साधना यादव का मानना है कि अगर एक परिवार अपनी जरूरत की सब्जियां खुद उगाए, तो उसे बाहर से कुछ खरीदने की जरूरत ही नहीं पड़ेगी. साधना के इस जुनून को देखकर उनके गांव की कई महिलाएं अब खेती की तरफ बढ़ रही हैं.

कृषि विज्ञान केंद्र ने किया सम्मानित

साधना यादव सिर्फ खेती ही नहीं, बल्कि अपनी उगाई फसलों से अनोखी रेसिपी बनाती है. ऐसे में उनके इस सराहनीय कार्य के लिए कृषि विज्ञान केंद्र गाजीपुर से सम्मान भी मिल चुका है. जहां खासकर मिलेट्स (श्रीअन्न) की हेल्दी रेसिपी बनाने के लिए उन्हें अवॉर्ड मिला है.

इस सफर में उन्हें कृषि विज्ञान केंद्र की सब्जेक्ट मैटर स्पेशलिस्ट रागिनी दुबे का मार्गदर्शन मिला, जिन्होंने महिला किसानों को आत्मनिर्भर बनाने में मदद की. साधना कहती हैं कि खेती सिर्फ जमीन जोतना नहीं, यह एक कला है. अगर इसे सही तरीके से किया जाए, तो परिवार भी चलेगा और सेहत भी सुधर जाएगी.