किसानों को मालामाल बना रही है आलू की ये वैरायटी, बाजार में है इसकी खूब डिमांड

Agency:News18 Uttar Pradesh

Last Updated:February 03, 2025, 12:28 IST

कम लागत में आलू की खेती करके अधिक मुनाफा कमाया जा सकता है. बाजार में सालभर इसकी डिमांड रहती है और ये जल्दी खराब भी नहीं होता है.

ठंड का मौसम आते ही किसान आलू की बुवाई में जुट जाते हैं. कम लागत में अधिक मुनाफा वाले इस सब्जी की डिमांड सबसे अधिक होती है. किसान संजय ने जानकारी देते हुए बताया हम पिछले 10 वर्षों से लगातार आलू की खेती कर रहे हैं. आलू की खेती करने से अच्छा खासा मुनाफा होता है. कम लागत में अधिक मुनाफा आलू की फसल से कमाया जा सकता है इस समय 2 एकड़ में आलू की खेती कर रहे हैं.

चिप्सोना आलू की है डिमांड

किसान ने जानकारी देते हुए बताया कि  इस समय चिप्सोना वैरायटी की आलू की खेती कर रहे हैं, क्योंकि बाजारों में चिप्सोना आलू की डिमांड अधिक होती है. इस फसल से उन्हें अच्छा खासा मुनाफा भी होता है. किसान ने बताया कि आलू की खुदाई, फरवरी और मार्च के बीच में शुरू होती है और आलू की फसल पूरी तरह से तैयार हो जाती है. चिप्सोना आलू चिप्स बनाने के लिए अच्छा भी माना जाता है यह आलू 110-120 दिनों में तैयार हो जाता है.

बाजारों में 12 माह बिकने वाली सब्जी है आलू

एक हेक्टेयर में इसकी पैदावार करीब 300 से 350 क्विंटल तक होती है. इसीलिए लखीमपुर जनपद में किसान अब आलू की खेती कर रहे हैं. आलू के ऐसी सब्जी है जो हर किसी को पसंद है और बाजारों में 12 माह बिकने वाली सब्जी है. इस किस्म के आलू सफेद-क्रीमी, अंडाकार, सतही आंखों वाले और गूदा सफेद होता है. इसे लंबे समय तक स्टोर किया जा सकता है और चिप्स बनाने के लिए यह बहुत अच्छा माना जाता है.