गाजीपुर में बनेगी यूपी की पहली मिलेट्स यूनिट

Agency:News18 Uttar Pradesh

Last Updated:January 22, 2025, 17:05 IST

Millet News : मोटे अनाज का उत्पादन बढ़ाने में मदद मिलेगी. बिक्री और पैकेजिंग से भी आय में वृद्धि होगी.

गाजीपुर. मोटे अनाज (मिलेट्स) उगा रहे या उगाने की योजना बना रहे किसानों के लिए अच्छी खबर है. गाजीपुर में उत्तर प्रदेश का पहला मिलेट्स प्रोसेसिंग सीड यूनिट बनाया जा रहा है. सरकार मिलेट्स की खेती को काफी बढ़ावा दे रही है. इसी क्रम में गाजीपुर के कृषि विज्ञान केंद्र में मिलेट प्रोसेसिंग यूनिट स्थापित करने का फैसला किया गया है. ये यूनिट उत्तर प्रदेश के ‘मिलेट्स पुनरुद्धार कार्यक्रम’ के तहत लगाई जाएगी. इस यूनिट से किसानों को मोटे अनाज के बीज मिलना आसान हो जाएगा. इससे न केवल मिलेट का उत्पादन बढ़ाने में मदद मिलेगी, बल्कि उसकी बिक्री और पैकेजिंग से भी किसानों की आय में भी वृद्धि होगी.

कृषि विशेषज्ञ कपिल देव शर्मा ने बताया कि इस पहल से न केवल किसानों को मुनाफा होगा, बल्कि मोटे अनाज की खेती को बढ़ावा मिलेगा. इन उत्पादों की ग्लोबल मार्केटिंग से पहचान भी मिलेगी. भारत सरकार ने 2023 को ‘श्री अन्न वर्ष’ घोषित किया था. इस कदम से मिलेट को काफी पहचान मिली है.

शरीर के लिए गुणकारी

गाजीपुर में मिलेट प्रोसेसिंग यूनिट के बनने से मोटे अनाजों का महत्त्व और बढ़ेगा. विशेषज्ञों का मानना है कि आज के फास्ट फूड कल्चर में बाजरे से बनी चीजें स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद साबित हो सकती हैं. ये डायबिटीज जैसे रोगों को कंट्रोल करने में मददगार हैं. मिलेट में भरपूर फाइबर होता है और जो ग्लूटेन फ्री होते हैं. ज्वार, बाजरा, कोदो आदि मोटे अनाजों को ‘मिलेट’ कहते हैं. ये अनाज मानव शरीर के लिए काफी गुणकारी हैं.