बिना खाए नहीं रह पाएंगे...खा लिया तो उंगलियां चाटते रह जाएंगे, दाम किफायती!

Agency:News18 Jharkhand

Last Updated:February 08, 2025, 12:14 IST

Dhanbad’s Favorite Dosa Spot: साउथ इंडियन फूड को सबसे हेल्दी माना जाता है. यही वजह है कि ये फूड इतना पॉपुलर है कि शायद ही ये किसी को नपसंद हो. वहीं अगर आप धनबाद में हैं तो इस फेमस स्टॉल का डोसा खाना न भूलें.

Dhanbad Famous Dosa: अगर आप धनबाद में रहते हैं और डोसे के शौकीन हैं, तो यह खबर आपके लिए ही है! शहर में एक ऐसी दुकान है, जहां मिलने वाला बटर डोसा, मसाला डोसा और प्लेन डोसा लोगों की पहली पसंद बन चुका है. स्वाद ऐसा कि एक बार खाकर बार-बार आने का मन करेगा. इस दुकान को चला रहे हैं अंकित कुमार, जिन्होंने 2019 में अपने छोटे से सपने को साकार करते हुए इस स्टॉल की शुरुआत की थी.

एक छोटे स्टॉल से लोगों के दिलों तक पहुंचे अंकित
अंकित कुमार हमेशा से चाहते थे कि वे कुछ ऐसा करें, जिससे लोग उन्हें उनके काम और स्वाद से पहचानें. जब उन्होंने 2019 में इस दुकान की शुरुआत की, तब उन्हें यह अंदाजा नहीं था कि उनका डोसा धनबाद के लोगों के दिलों में एक खास जगह बना लेगा.

अंकित मुस्कुराते हुए कहते हैं कि हमारे लिए सबसे जरूरी चीज है – स्वाद और सफाई. जो भी ग्राहक हमारे पास आता है, हम चाहते हैं कि वह न सिर्फ पेट भरकर, बल्कि दिल खुश करके जाए.

क्या है इस डोसे की खासियत?
यहां का डोसा सिर्फ सामान्य डोसा नहीं है. इसकी सबसे बड़ी खासियत है कि इसमें इस्तेमाल होने वाला आलू बादाम के साथ मिलाकर खास तरीके से तैयार किया जाता है. यह इसे एक अलग और शानदार स्वाद देता है, जो आपको किसी और दुकान पर नहीं मिलेगा.

साथ ही, यहां के दो तरह की चटनियां – बादाम की चटनी और पारंपरिक सांभर चटनी – डोसे के स्वाद को और भी खास बना देती हैं. डोसा तो खाया होगा, लेकिन जब इस स्टॉल की चटनी चखेंगे, तो हर बाइट जादुई लगेगी.

स्वाद किफायती दाम में!
अक्सर लोग सोचते हैं कि अगर किसी चीज़ का स्वाद लाजवाब है, तो उसकी कीमत ज्यादा होगी. लेकिन यहां ऐसा नहीं है!

बटर डोसा – ₹50
मसाला डोसा – ₹40
प्लेन डोसा – ₹30

अंकित कहते हैं कि हमारे लिए ग्राहक की संतुष्टि सबसे बड़ी चीज है. चाहे ₹50 का बटर डोसा हो या ₹30 का प्लेन डोसा, हर ग्राहक को वही स्वाद और क्वालिटी मिलेगी.

हर शाम लगता है स्वाद का मेला!
यह स्टॉल हर दिन शाम 4:00 बजे से रात 10:00 बजे तक खुलता है. दुकान की बढ़ती लोकप्रियता का अंदाजा इसी से लगाया जा सकता है कि हर दिन इतनी भीड़ होती है कि 900 से 1000 रुपये तक की कमाई हो जाती है.

अंकित बताते हैं कि डोसा बनाने में रोज़ाना करीब ₹2000 का खर्च आता है, लेकिन ग्राहकों की संख्या इतनी अधिक होती है कि वह आसानी से मैनेज हो जाता है. “जो प्यार हमें ग्राहकों से मिलता है, वही हमारी असली कमाई है,” वे कहते हैं.

धनबाद का सबसे पसंदीदा डोसा स्टॉल!
पांच सालों से लगातार बढ़ती लोकप्रियता ने इस दुकान को धनबाद का सबसे पसंदीदा डोसा स्टॉल बना दिया है. हर रोज़ नए ग्राहक आते हैं और फिर इस स्वाद से ऐसे जुड़ते हैं कि बार-बार लौटकर आते हैं.