सिर्फ 10 मिनट में बनाएं स्वादिष्ट और क्रिस्पी गोभी पराठा, जानें रेसिपी

Agency:News18 Haryana

Last Updated:February 02, 2025, 23:26 IST

अगर आप नाश्ते में कुछ झटपट और स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं तो गोभी पराठा एक बेहतरीन विकल्प है. इसे बनाने के लिए आटा, गोभी, अदरक, हरी मिर्च और मसालों की स्टफिंग तैयार करें. आइए जानते हैं...

अंबाला: गोभी के पराठे का नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है. ठंडी सुबह हो या हल्की बारिश, गरमा- गरम गोभी पराठे का स्वाद हर किसी को पसंद आता है. अगर आप भी घर पर आसानी से टेस्टी और क्रिस्पी गोभी पराठा बनाना चाहते हैं तो यह रेसिपी आपके लिए परफेक्ट है. निर्मला देवी बताती हैं कि इस खास तरीके से आप सिर्फ 10 मिनट में लाजवाब पराठा बना सकते हैं. ये स्वाद और सेहत दोनों के लिए बेहतरीन होगा.

निर्मला देवी ने बताया है कि सबसे पहले तो आप लोगों को आटा गूंध लेना होता है और उसके बाद आपको गोभी को अच्छी तरह से धोकर बारीक कद्दूकस कर लेना है. जब यह गोभी अच्छी तरीके से बारीक कद्दूकस हो जाएगी तो उसमें आपको अदरक को भी साथ में बारीक कद्दूकस कर लेना है और उसमें हरि मिर्च को भी बारीक काटकर मिला लेना है. इन सभी चीज में आपको स्वाद अनुसार थोड़ा नमक डाल लेना है और उसमें लाल मिर्च और धनिया कटा हुआ डाल लेना है. इन सभी चीज को फिर आपने अच्छी तरीके से मिला लेना है, और फिर आपका पराठे का मसाला तैयार हो जाता है. इसके बाद आपको चकला बेलन पर छोटी लोई बेलनी है, और उसमें तैयार किया गया मसाला मिला लेना है. फिर आपको चकला बेलन पर इस लोई को पराठे का आकार देना है, और रिफाइंड से तबे पर इसको खूब अच्छी तरीके से लाल कर लेंगे,जिसके बाद आपका पराठा बनकर तैयार हो जाएगा. इस पराठे को आप मिलाई या फिर मक्खन के साथ सुबह नाश्ते में खा सकते हैं, और यह खाने में भी लाजवाब होगा. इस तरह से आप सुबह यह हेल्दी पराठा बनाकर अपने बच्चों को खिला सकते हैं, जिसे बच्चे भी उंगलियां चार्ट कर खाएंगे. इस तरीके से अगर आप पराठा बनाते हैं तो मात्र 5 से 10 मिनट में आपका पराठा बनकर तैयार हो जाएगा.