कड़वी तो बहुत है, मगर सेहत के लिए 'अमृत' से कम नहीं यह सब्जी, फायदे बेमिसाल

Benefits of Bitter Gourd: करेला का नाम आते ही लोगों का मुंह कड़वा होने लगता है. करेले का स्वाद कड़वा होता है, लेकिन इसके बावजूद बड़ी संख्या में लोग करेला की सब्जी बनाकर खाते हैं. इतना ही नहीं, कई लोग तो करेला का रोज जूस भी पीते हैं. यह बात सही है कि करेला कड़वा होता है, लेकिन इसमें औषधीय गुणों का खजाना होता है. शरीर को स्वस्थ रखने में करेला बेहद असरदार हो सकता है. यह हरी सब्जी कई परेशानियों से राहत भी दिला सकती है. गजब के हेल्थ बेनिफिट्स के कारण करेला को सुपरफूड माना जाता है. इसके कुछ फायदे जानकर आप हैरान रह जाएंगे.

हेल्थलाइन की रिपोर्ट के मुताबिक करेले में कई महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं जो इसे स्वास्थ्यवर्धक सब्जी बनाते हैं. इसमें विटामिन C, विटामिन A और विटामिन K की भरपूर मात्रा होती है. करेले में फोलेट, पोटेशियम और मैंगनीज जैसे मिनरल्स भी होते हैं, जो शरीर की फंक्शनिंग के लिए जरूरी होते हैं. करेले में हाई फाइबर कंटेंट होता है, जो पाचन स्वास्थ्य को बेहतर बना सकता है. इसमें शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं, जो कई बीमारियों से बचाने में मददगार हो सकते हैं. इसके कड़वे स्वाद के बावजू करेले के अनगिनत पोषक तत्व इसे एक सुपरफूड बनाते हैं.

करेला खाने के 5 गजब के फायदे

– करेला डायबिटीज के मरीजों के लिए देसी दवा से कम नहीं है. करेला में चारेंटिन नामक कंपाउंड होता है, जो ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने में मदद करता है. यह इंसुलिन सेंसिटिविटी को बढ़ाता है, जिससे शरीर में शुगर लेवल नॉर्मल करने में मदद मिल सकती है. करेले में हाई फाइबर होता है, जो शुगर लेवल कंट्रोल करने में मदद करता है. कुल मिलाकर डायबिटीज के मरीजों के लिए करेले का सेवन बेहद फायदेमंद हो सकता है.

– अगर आप वजन घटाने की कोशिश कर रहे हैं, तो करेला खाना शुरू कर दें. करेला वेट मैनेजमेंट के लिए अच्छा विकल्प है. इसमें कैलोरी की मात्रा कम होती है और फाइबर की मात्रा अधिक होती है, जिससे भूख कंट्रोल होती है. जब आप करेले का सेवन करते हैं, तो यह लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराता है, जिससे कैलोरी इनटेक कम हो सकता है. करेले का नियमित सेवन वजन घटाने में मदद कर सकता है.

– पेट की सेहत के लिए करेला को रामबाण माना जा सकता है. इसमें उच्च फाइबर कंटेंट होता है, जो कब्ज, गैस और अपच जैसी समस्याओं को दूर करने में मदद करता है. करेले का जूस पीने से पाचन क्रिया में सुधार होता है और आंतों की हेल्थ में सुधार हो सकता है. करेले में कई नेचुरल एंजाइम होते हैं, जो शरीर को खाने-पीने से मिलने वाले पोषक तत्वों के अवशोषण में मदद करते हैं. कुल मिलाकर करेला खाने से पेट की सेहत दुरुस्त हो सकती है.

– करेले के एंटीऑक्सीडेंट गुण त्वचा और बालों के लिए भी फायदेमंद होते हैं. यह त्वचा को निखारता है और उम्र बढ़ने के लक्षणों को कम करता है. करेले का जूस पीने से त्वचा की समस्याएं जैसे- मुंहासे, दाग-धब्बे और सूजन में कमी आती है. इसके साथ ही करेले का सेवन बालों की क्वालिटी में सुधार करता है और बालों के झड़ने की समस्या को कम करने में मदद करता है.

– करेला तमाम विटामिन और मिनरल्स से भरपूर होता है, जो इम्यून सिस्टम को मजबूत कर सकते हैं. करेला का सेवन करने से शरीर की बीमारियों से लड़ने की क्षमता बढ़ सकती है. करेले में मौजूद विटामिन C और एंटीऑक्सीडेंट्स कई बीमारियों से बचाने में मदद करते हैं. कई रिसर्च की मानें तो करेले में एंटीकैंसर गुण होते हैं. यह कड़वी सब्जी कोलेस्ट्रॉल लेवल को भी कम करने में असरदार हो सकती है. करेला हार्ट हेल्थ भी बूस्ट कर सकता है.

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