बचपन में जरूर खाए होंगे मां के हाथों का बना ये मीठा पराठा, बेहद आसान है रेसिपी

Cheeni ka Paratha Recipe: सर्दियों के मौसम में लोग तरह-तरह के नमकीन पराठे खाना पसंद करते हैं. इस मौसम में वेरायटी में साग, मूली, हरी मटर मिलती है. मेथी का पराठा, मूली, मटर, गोभी आदि से बने टेस्टी, हेल्दी नमकीन पराठे तो आप खूब खाते होंगे, लेकिन एक पराठा ऐसा भी है, जिसे आप बचपन में शायद खाना पसंद करते होंगे, लेकिन बड़े होकर उस मिठास, उस स्वाद को भूल ही गए. हम यहां बात कर रहे हैं मीठे-मीठे चीने के पराठे की. मां के हाथों से बना चीनी का पराठा कभी ना कभी सुबह या शाम में आपने जरूर खाया होगा. तवे पर चीनी का पराठा (Cheeni ka Paratha) घी, तेल में सेक कर बनाओ तो बेहद टेस्टी बनता है.

आप बड़े होकर भी चीनी के पराठा का स्वाद चख सकते हैं. साथ ही अपने बच्चों को भी बनाकर खिला सकते हैं. बच्चों को मीठा काफी पसंद भी होता है. अगर वे गोभी, मूली, आलू का पराठा नहीं खाते हैं तो आप चीनी का पराठा उन्हें बनाकर खिलाएं. चीनी का पराठा बनाना अन्य पराठों की तुलना में बहुत ही ज्यादा आसान है. इसमें आपको दस तरह की सामग्री की जरूरत नहीं पड़ती है. चीनी के पराठे की रेसिपी अपने इंस्टाग्राम अकाउंट पर शेयर किया है मास्टरशेफ पकंज भदौरिया ने.

चीनी का पराठा बनाने के लिए सामग्री (Cheeni ka Paratha banane ki vidhi)
आटा, चीनी, घी या तेल. चीनी का पराठा बेहद ही कम सामग्री, कम समय और कम मेहनत में बनाकर आप अपने बच्चों को खिला सकते हैं. इसे आप नाश्ते में खाएं या फिर रात में डिनर में. कई बार घर में कोई सब्जी नहीं होती या फिर कुछ मीठा खाने का मन करता है तो आप चीनी का पराठा बना सकते हैं.

चीनी का पराठा बनाने की रेसिपी (Cheeni ka Paratha banane ki vidhi)
सबसे पहले आप जिस तरह से नॉर्मल आटा रोटी बनाने के लिए गूंथते हैं, वैसे ही गूंद लें. न तो बहुत गीला और न ही बहुत टाइट आटा गूंथें. अब एक बड़े आकार का लोई बनाएं और उसे फैलाते हुए 1 चम्मच चीनी डालें. अब उसे फोल्ड करते हुए धीरे-धीरे गोलाकार में बेल लें. गैस पर तवा गर्म करें. पराठे को तवा पर डालें और दोनों तरफ उलट-पलट कर सेक लें. अच्छी तरह से घी या तेल लगाएं और ब्राउन, क्रिस्पी सेक लें. तैयार है मीठा-मीठा चीनी का पराठा. बच्चे को एक बार खिलाकर देखें, हर दिन चाहेंगे खाना.

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