बाजार में आया नवरत्न आटा, 9 अनाजों को मिलाकर किया है तैयार, विदेशों तक डिमांड

अंकुर सैनी/सहारनपुर: सहारनपुर के किसान विभिन्न प्रकार के आविष्कार कर रहे हैं. वहीं सहारनपुर की विधानसभा बेहट की रहने वाली 19 वर्षीय किसान शुभावरी चौहान ने इस बार एक नए प्रकार के आटे का आविष्कार किया है. इंसान के शरीर में विभिन्न प्रकार की तत्वों की कमी को देखते हुए इस आटे को तैयार किया गया है. शुभावरी चौहान 10 साल की उम्र से खेती करती आ रही है. मुख्यमंत्री योगी आदित्यनाथ से भी उनको ऑर्गेनिक खेती करने के लिए सम्मान मिल चुका है. शुभावरी चौहान सहारनपुर के मुन्नालाल डिग्री कॉलेज से ग्रेजुएशन कर रही हैं. शुभावरी चौहान ने खेती को ही अपना बिजनेस बना लिया है. शुभावरी चौहान ने इस आटे को नवरत्न नाम दिया है. इस नवरत्न आटे को 9 चीजों से तैयार किया गया है. जिसमे गेहूं, चना, कोदो, कुटकी, सांवा, रागी, अलसी, अजवाइन, मेथी है. शुभावरी के द्वारा तैयार इस आटे की कीमत ₹100 प्रति किलो है. शुभावरी चौहान का यह नवरत्न आटा भारतवर्ष ही नहीं बल्कि विदेशों में भी काफी पसंद किया जा रहा है. इंडियामार्ट पर देशभर में इस आटे को कोई भी ऑनलाइन  खरीद सकता है.

9 चीजों को मिलाकर बनाया गया है नवरतन आटा

किसान शुभावरी चौहान ने लोकल 18 से बात करते हुए बताया कि लगातार सरकार मिलेट्स को बढ़ावा दे रही है. उस मिलेट्स का इस्तेमाल कर इस नवरत्न आटे को तैयार किया गया है. इसमें गेहूं की मात्रा कम रखी गई है. जबकि चना, कोदो, कुटकी, सांवा, रागी, अलसी, अजवाइन, मेथी की अधिक मात्रा रखते हुए इस आटे को तैयार किया गया है. इस आटे को खाने के बाद कुछ लोगों का वेट कम हो गया. यहां तक कि उनकी हड्डियों में आने वाली प्रॉब्लम भी दूर हो गई. इस आटे का दाम ₹100 प्रति किलो रखा गया है. इस आटे को पूरे भारतवर्ष में बेचा जा रहा है यहां तक की ऑनलाइन भी इंडियामार्ट पर यह आटा आसानी से उपलब्ध हो जाता है. शुभावरी चौहान ऑर्गेनिक खेती करने को लेकर मुख्यमंत्री योगी आदित्यनाथ से सम्मानित भी हो चुकी है और लगातार समय-समय पर कुछ अलग प्रकार की चीजों का आविष्कार करती है.

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