'बाहुबली' से लेकर 'बोलती बंद' तक, पान की ऐसी वैरायटी आपने कभी नहीं खायी होगी

Dehradun: देहरादून के यमुना कॉलोनी के पास खुला ‘बनारसी पान कैफे’ पान प्रेमियों के लिए नया ट्रेंडिंग हब बन गया है. यहां पान की 70 से अधिक वैरायटी मौजूद हैं, जो न केवल स्वाद में लाजवाब हैं, बल्कि देखने में भी दिलचस्प हैं. चॉकलेट पान, किटकैट पान, रसमलाई पान, केसर पान, फायर पान और यहां तक कि बाहुबली और बोलती बंद जैसे यूनिक पान भी यहां आपको मिलेंगे. इस जगह पर आने वाले हर ग्राहक को यहां अपना फेवरेट पान जरूर मिल जाएगा.

मॉडर्न और ट्रेडिशनल का अनोखा मेल
इस कैफे की सबसे बड़ी खासियत ये है कि यहां का पान थूकने के लिए नहीं, बल्कि गटकने के लिए बनाया गया है. तंबाकू मुक्त पान की इस नई पहल ने इसे पूरे उत्तराखंड में एक अलग पहचान दी है. कैफे के मालिक नरेश तिवारी बताते हैं, हमारा उद्देश्य पान को नए और स्वस्थ तरीके से पेश करना था. यही वजह है कि हमारे यहां तंबाकू का सख्त विरोध है और लोग यहां पूरे परिवार के साथ आकर इन पानों का आनंद लेते हैं.

कैसे शुरू हुआ ‘बनारसी पान कैफे’?
पान से विशेष लगाव रखने वाले नरेश तिवारी ने बी.फार्मा और एल.एल.बी. करने के बाद अपने पुश्तैनी काम को मॉडर्न टच देने का सपना देखा. 2018 में उन्होंने देहरादून से ‘बनारसी पान कैफे’ की शुरुआत की. हालांकि शुरुआती दौर में मुश्किलें आईं लेकिन उनके यूनिक आइडिया और मेहनत ने आज इस ब्रांड को देशभर में 50 से अधिक आउटलेट्स तक पहुंचा दिया है.

बोलती बंद से लेकर बाहुबली पान तक
यहां आने वाले ग्राहक अक्सर अपनी पसंदीदा वैरायटी ढूंढ ही लेते हैं. सुरेंद्र कुमार, जो यहां के नियमित ग्राहक हैं, कहते हैं कि मैं अक्सर अपने परिवार के साथ यहां आता हूं. यहां किटकैट पान और फायर पान मेरे फेवरेट हैं. सबसे अच्छी बात यह है कि ये पान न सिर्फ स्वादिष्ट हैं, बल्कि बच्चों और बुजुर्गों के लिए भी सुरक्षित हैं.

क्या खास है इन पानों में?
कैफे की हर वैरायटी में एक अनोखा ट्विस्ट है. चाहे ब्लैक करेंट और ब्लूबैरी पान का फ्रूट फ्लेवर हो या फिर फायर पान की झन्नाटेदार स्टाइल. हर एक पान लोगों के बीच चर्चा का विषय बन चुका है. इसके अलावा, चांदी की वर्क से सजा सिल्वर पान और रसमलाई पान का अनोखा मेल भी यहां की खासियत है.

स्वच्छता का संदेश और स्वाद का भरोसा
कैफे न केवल अपने स्वाद से बल्कि अपने स्वच्छता संदेश से भी लोगों को आकर्षित कर रहा है. हर पान को हाइजीन का पूरा ख्याल रखते हुए बनाया जाता है. कैफे के मालिक कहते हैं कि हम चाहते हैं कि लोग पान को केवल तंबाकू से न जोड़ें, बल्कि इसे एक हेल्दी और ट्रेंडी स्नैक के तौर पर अपनाएं. गौरतलब है कि इस नायाब आइडिया के लिए नरेश तिवारी को कई अवॉर्ड्स से नवाजा जा चुका है.

अगर आप देहरादून में हैं और कुछ नया ट्राई करना चाहते हैं, तो ‘बनारसी पान कैफे’ आपका अगला डेस्टिनेशन होना चाहिए. यहां का हर पान न सिर्फ आपकी जबान पर स्वाद का जादू बिखेरेगा, बल्कि आपकी यादों में भी जगह बना लेगा.

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