ठंड में लें गुड सूजी हलवा का स्वाद,पोषण के साथ मिलेगी अंदरूनी गर्माहट

कोडरमा. ठंड के मौसम में लोग अपने मॉर्निंग ब्रेकफास्ट को लेकर असमंजस में रहते हैं. खासकर लोगों की इच्छा रहती है कि ठंड के दिनों में मॉर्निंग ब्रेकफास्ट गर्म और पोषण से भरा हुआ हो. ऐसे में लोग कम समय में बेहद स्वादिष्ट और पोषण से भरपूर ब्रेकफास्ट कैसे तैयार कर सकते हैं. इसको लेकर जिला आयुष चिकित्सा पदाधिकारी ने घर पर आसान मॉर्निंग ब्रेकफास्ट तैयार करने की जानकारी दी है.

डायबिटीज मरीजों के लिए फायदेमंद है नमक वाला हलवा 
सदर अस्पताल कोडरमा में स्थित जिला आयुष विभाग के डॉ. प्रभात कुमार ने Local 18 से विशेष बातचीत में बताया कि रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत बनाने के लिए सूजी का हलवा खाना बेहद फायदेमंद है. चूंकि यह हलवा पचने में बहुत हल्का होता है. इसलिए किसी सर्जरी या बीमारी से उबरने के लिए भी इसे लोगों को दिया जाता है. उन्होंने बताया कि डायबिटीज के मरीज भी मॉर्निंग ब्रेकफास्ट में नमक से बना हुआ हलवा का सेवन कर सकते हैं. सूजी का ग्लाइसेमिक इंडैक्स लो होता है इससे ब्लड में शुगर की मात्रा बढ़ने से रोकी जा सकती है. यह काफी सुपाच्य होता है.

पोषण के साथ शरीर को गर्माहट देगा गुड वाला हलवा
उन्होंने बताया कि सूजी गुड़ का हलवा देखकर किसी के भी मुंह में पानी आ सकता है. स्वाद से भरपूर होने के साथ ही सूजी गुड़ का हलवा पोषण से भी लबरेज होता है. गुड़ की तासीर गर्म होती है, ऐसे में गुड़ से तैयार होने वाला हलवा ठंड को दूर भगाने में मदद करता है. इसे खाने से बॉडी में गर्माहट बरकरार रहती है. सामान्य तौर पर हलवा तैयार करने के लिए पानी की जगह दूध का इस्तेमाल करना चाहिए इससे इसका पोषण कई गुना बढ़ जाता है. उन्होंने बताया कि हलवा को घी में अच्छी तरह से भुनने के बाद उसमें दूध, बादाम और गुड मिलकर इसे धीमी आंच पर तैयार किया जा सकता है.

Editer- Anuj Singh

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