मिर्जापुर में रात में लगती है फेमस चाट की दुकान, डेली का मुनाफा है 3000

मिर्जापुर: चाट और टिकिया का नाम सुनते ही लोगों के मुंह में पानी आ जाता है. जब यह फेमस दुकान हो तो क्या ही कहना. मिर्जापुर जिले में राजन चाट अपने स्वाद के साथ ही अपने समय के लिए फेमस है. इसकी रात्रि के 8 बजे से 12 बजे तक बिक्री होती है. लजीज स्वाद होने की वजह से लोगों की भीड़ रात्रि में भी लगी रहती है. 12 सालों से राजन चाट हर दिन ठेला लगाते आ हैं. हर दिन 2000 से 3000 की कमाई आसानी से हो जाती है. दुकान पर हमेशा ग्राहकों की भीड़ लगी रहती है.

मिर्जापुर के पानदरीबा (गुरहट्टी) चौराहा पर राजन चाट का ठेला लगता है. यह दुकान स्वाद के साथ समय के लिए काफी फेमस है. दुकान रात्रि में 8 बजे खुलती है और 12 बजे तक सारा सामान खत्म हो जाता है. राजन ने लोकल 18 से बातचीत में बताया कि करीब 12 सालों से दुकान लगाते आ रहे हैं.  आलू टिकिया, फुल्की व टमाटर चाट बनाते हैं. लगभग 8 बजे ठेला लगाते हैं और 12 बजे तक बिक्री हो जाती है.

डेली होता है 3000 का मुनाफा 

राजन ने बताया कि हर दिन  करीब 2000 से 3000 हजार मुनाफा हो जाता है. स्वाद के साथ ही यह कम चिकना होता है. इसकी वजह से यहां पर लोग आते हैं. वह बचपन से ही चाट बनाते आ रहे हैं. स्वाद के लिए किसी अतिरिक्त मसाला या तेल का प्रयोग नहीं करते हैं. चाट खाने के लिए आई शिवानी श्रीवास्तव ने बताया कि बचपन से ही इनके चाट का आनंद ले रहे हैं. कई सालों से दुकान लगा रहे हैं. स्वाद की वजह से काफी फेमस है.

शहर भर से पहुंचते हैं लोग

ग्राहक आशीष ने बताया कि जब तक इनका चाट नहीं खाते हैं. तब तक पाचन क्रिया सही नहीं रहती है. अक्सर हम इनके चाट के स्वाद को लेने के लिए यहां आ जाते हैं. खास बात यह है कि जब शहर में सारी दुकान बंद हो जाती है. उसके बाद भी यहां पर चाट उपलब्ध रहता है. शहर व नजदीक गांव के लोग भी यहां पर चाट का स्वाद लेने के लिए पहुंचते हैं.

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