सर्दियों में साग बनाते समय इस चीज को जरूर करिए मिक्स, स्वाद हो जाएगा चोखा और फायदे दोगुना

Palak saag benefits :  सर्दियों में लोग साग वाली सब्जी का सेवन सबसे ज्यादा करते हैं. इस मौसम में लोग चने, सरसों का साग मक्के की रोटी के साथ बड़े ही चाव से खाते हैं. इसके अलावा मेथी और चौराई का साग भी डाइट में शामिल करते हैं. एक और साग है जिसके बिना सर्दियों की सब्जी कंप्लीट नहीं होती, वो है पालक. ये साग अपने अंदर विटामिन ए, विटामिन सी, विटामिन के, आयरन, फोलेट और पोटेशियम सहित कई पोषक तत्व समाए हुए है, जो आपके संपूर्ण स्वास्थ्य को फायदा पहुंचाता है. इसलिए पालक को लोग आलू के साथ या अन्य सब्जियों में मिक्स करके जरूर बनाते हैं. यह स्वाद और सेहत दोनों के लिए अच्छी मानी जाती है. इसे खाने से क्या-क्या फायदे हो सकते हैं, इसके बारे में आगे आर्टिकल में आपको बता रहे हैं...

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पालक साग खाने के फायदे - benefits of eating spinach greens

1. पोटैशियम से भरपूर पालक  खाने से आपका रक्तचाप (blood pressure) कम करने में मदद मिल सकती है. वहीं, इसका सेवन आपकी आंखों को हेल्दी रखता है. इससे आंख की रोशनी तेज होती है. 
2. विटामिन K हड्डियों (how to boost bony health) के स्वास्थ्य और विकास के लिए जरूरी है, और पालक में यह भरपूर मात्रा में पाया जाता है. रोज 1 कप पालक खाने से आपकी विटामिन K (vitamin k) की डेली डाइट कंप्लीट हो सकती है. 
3. इसके अलावा विटामिन ए (vitamin a) न केवल आपकी त्वचा की प्रतिरक्षा प्रणाली का मजबूत करता है, बल्कि यह आपकी त्वचा को हाइड्रेटेड रहने में भी मदद करता है, जिससे महीन रेखाओं और झुर्रियों के चांसेस कम हो सकते हैं. 
4. पालक आयरन (rich root of iron) का एक रिच सोर्स है, जो आपके शरीर को हीमोग्लोबिन बनाने में मदद करता है. हीमोग्लोबिन आपके फेफड़ों से ऑक्सीजन को शरीर के बाकी हिस्सों तक पहुंचाने में मदद करता है. 

अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.