अंडा शाकाहारी है या मांसाहारी, किस अंडे में कितना प्रोटीन, जानें सब कुछ

Last Updated:January 19, 2025, 19:51 IST

Benefits of Eggs : हम आपको ऐसे सवाल का जवाब देने जा रहे हैं, जिस पर चल रही है लंबे समय से बहस.

सोनभद्र. संडे हो या मंडे रोज खाओ अंडे. ये बात हम बचपन से सुनते आ रहे हैं क्योंकि सच में अंडे खाने बहुत सारे फायदे हैं. कुछ लोग कच्चा अंडा खाना पसंद करते हैं, जबकि कुछ बॉइल एग को प्रेफरेंस देते हैं. सेहत को लेकर फिक्रमंद लोग अंडे का सफेद हिस्सा खाना पसंद करते हैं क्योंकि ये प्रोटीन से भरपूर माना जाता है. ये तो हो गई अंडा खाने के फायदे वाली बात है.

कुछ लोगों का मानना है कि अंडा नॉनवेज कैटिगरी में आता है क्योंकि इसे मुर्गी देती है. इस सवाल का जवाब वैज्ञानिकों ने ढूंढ निकाला है. इस पर वैज्ञानिकों ने एक थ्योरी भी दी है. हालांकि कुछ ऐसे लोग भी जो उनकी थ्योरी को सही नहीं मानते. शाकाहारी लोग मानते हैं कि अंडा मुर्गी देती है इसलिए वो नॉनवेज माना जाएगा. उनके इस तर्क को विज्ञान झूठा साबित करता है. वैज्ञानिकों का तर्क है कि दूध भी तो जानवर से आता है फिर वो कैसे शाकाहारी हो गया.

ये वाला फायदेमंद

कुछ लोगों का मानना है कि अंडे से चूजा निकलता है इसलिए वो मांसाहारी है. हालांकि बाजार में मिलने वाले ज्यादातर अंडे अनफर्टिलाइज्ड होते हैं, यानी इन अंडों से कभी चूजे बाहर नहीं निकलते. इस संबंध में डॉक्टर जितेंद्र पाल त्रिपाठी कहते हैं कि हमारे तथ्य और तर्क के अनुसार, अंडा मांसाहारी है. जो लोग प्रोटिन के लिए अंडे का सेवन करते हैं उनके पास बाजार में प्रोटीन के अन्य प्राकृतिक विकल्प भी मौजूद हैं. डॉ. त्रिपाठी के अनुसार, जो अंडा बाजार में मिलता है उसमें वैसे भी कोई खास प्रोटीन नहीं होता. देशी अंडा जरूर फायदेमंद है.

नॉनवेज या वेज
अंडा गैमीट सेल्स की वजह से नॉनवेज है. अंडा मुर्गी और मुर्गे के संपर्क में आने के बाद ही पनपता है. उनमें गैमीट सेल्स होते हैं जो उसे मांसाहारी बना देते हैं. अंडा की जर्दी में भी प्रोटीन के साथ कोलेस्ट्रोल और फैट अच्छी मात्रा में मौजूद होता है. ये सेहत के लिए काफी फायदेमंद हैं.