इस वैरायटी की आलू की करें खेती, चिप्स के लिए है जबरदस्त डिमांड

गया. बिहार के किसान अब चिप्स आलू की खेती कर मालामाल होंगें. चिप्स आलू की खेती उत्तर बिहार के कुछ एक जिलों में होती है. लेकिन, अब दक्षिण बिहार के जिलों में भी इसकी खेती शुरु हो गई है. गया जिले में चिप्स आलू की खूब डिमांड है. यहां चिप्स की फैक्ट्री भी है. जिस कारण इसकी डिमांड काफी अधिक है. बिहार में चिप्स आलू की खेती नहीं होने के कारण फैक्ट्री वाले पश्चिम बंगाल, पंजाब या उत्तर प्रदेश से आलू मंगवाते हैं. इसी को देखते हुए उद्यान विभाग ने किसानों को 75% सब्सिडी पर बीज उपलब्ध कराया और अब गया जिला में लगभग 28 हेक्टेयर में चिप्सोना आलू की खेती शुरू हो गई है.

प्रतिदिन 4 टन चिस्पोना आलू की है खपत

इसकी खेती करने पर किसानों को यह फायदा होगा कि उन्हें आलू बेचने की टेंशन दूर हो जाएगी और गया के शेरघाटी स्थित चिप्स फैक्ट्री के द्वारा खरीदारी कर ली जाएगी. साथ ही इस आलू में आम आलू की तुलना में दो से तीन रुपए प्रति किलो आय में भी वृद्धि होगी तथा उत्पादन भी प्रति एकड 4-5 टन तक होगा. गया जिले के शेरघाटी में एक निजी कंपनी की चिप्स फैक्ट्री है, जहां बड़े पैमाने पर चिप्स का उत्पादन होता है और इसके लिए रोजाना 4 टन से अधिक आलू की खपत है. दूसरे राज्य से चिप्स आलू मंगवाने पर फैक्ट्री वालों को ज्यादा कीमत के अलावा ट्रांसपोर्टेशन चार्ज भी लगता है.  यही कारण है कि उनकी लागत अधिक पड़ रही है.

90 दिनों में तैयार हो जाती है चिप्सोना आलू

गौरतलब है कि गया तथा अन्य जिलों में ज्यादातर सफेद और गुलाबी आलू की खेती होती है. इसका इस्तेमाल सब्जियों में होता है और इसकी कीमत चिप्स आलू की तुलना में थोड़ी कम होती है. ऐसे में किसानों की आय को बढ़ाने को लेकर कृषि विभाग पहल कर रहा है और आलू की खेती करने वाले किसानों की आमदनी बढे इसके लिए चिप्सोना आलू की खेती शुरु की गई है. जिले के नगर प्रखंड चंदौती, मानपुर और गुरुआ प्रखंड क्षेत्र में इसकी खेती शुरू हो गई है. फसल को लगे 10 दिन से अधिक हो गया है और 90 दिनों बाद फरवरी महीने में इसकी हार्वेस्टिंग भी हो जाएगी.

आलू की बिक्री के लिए नहीं होना पड़ेगा परेशान

चिप्स आलू की खेती में सबसे बड़ी बात यह होगी कि किसानों को आलू बेचने के लिए परेशान नहीं होना होगा और चिप्स कंपनियों के द्वारा उसे आसानी से खरीद लिया जाएगा. गया के अलावे अन्य जिलों में भी छोटे-छोटे चिप्स उत्पादन का फैक्ट्री लगा हुआ है, जहां इस आलू की खूब डिमांड हो रही है. इस संबंध में गया जिला उद्यान पदाधिकारी तबस्सुम परवीन ने बताया कि चिप्स आलू की खेती गया जिले में शुरु हो गई है और किसानों को सब्सिडी पर बीज उपलब्ध कराया गया. इसकी खेती में किसानों को अच्छी आय होने की उम्मीद है.

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