खाना खाते समय पानी क्यों नहीं पीना चाहिए? डॉक्टर से समझें पूरी बात

Last Updated:February 08, 2025, 10:41 IST

Drink Water Rules: कई लोगों की आदत होती है कि खाते वक्त पानी जरूर पीते हैं. ऐसे लोग खाना खाने से ज्यादा पानी पीते हैं. लेकिन, आपको बता दें कि ये आदत सेहत के लिए ठीक नहीं है. आइए जानते हैं कि आखिर खाना खाते समय ...और पढ़ें

खाना खाते समय पानी क्यों नहीं पीना चाहिए? एक्सपर्ट से जानिए हकीकत. (Canva)

Drink Water Rules: सेहतमंद रहने के लिए उचित मात्रा में पानी पीना बेहद जरूरी है. इसलिए हेल्थ एक्सपर्ट, हर वयस्क को रोज 2-3 लीटर तक पानी पीने की सलाह दी जाती है. पानी का सेवन आप किसी भी वक्त कर सकते हैं. हालांकि, आयुर्वेद में कुछ ऐसे वक्त का जिक्र है, जब पानी पीने से बचना चाहिए. ऐसा करने से सेहत के लिए नुकसानदेह हो सकता है.

आयुर्वेदाचार्य डॉ. सर्वेश कुमार कहते हैं कि, कई लोगों की आदत होती है कि खाते वक्त पानी जरूर पीते हैं. ऐसे लोग खाना खाने से ज्यादा पानी पीते हैं. लेकिन, आपको बता दें कि ये आदत सेहत के लिए ठीक नहीं है. ऐसा करने से पाचन क्रिया पर बुरा प्रभाव पड़ता है. साथ ही पेट से जुड़ी कई परेशानियां भी हो सकती हैं. अब सवाल है कि आखिर खाना खाते समय पानी क्यों नहीं पीना चाहिए? आइए जानते हैं-

कब पानी पीना फायदेमंद

एक्सपर्ट के मुताबिक, आयुर्वेद में कई अधिक ऐसी बीमारियों का जिक्र है, जो खाने के तुरंत बाद पानी पीने से हो सकती हैं. यही वजह है कि आयुर्वेद में खाना खाने के कम से कम एक घंटा पहले पानी पीने की सलाह दी जाती है. वहीं, खाने के बाद करीब एक या दो घंटे में पानी पीना चाहिए.

खाते समय पानी पीने के नुकसान

मोटापे की समस्या: खाना खाते वक्त पानी पीने से पाचन शक्ति कमजोर हो जाती है और मोटापा बढ़ने लगता है. कहते हैं स्वास्थ शरीर के रास्ते हमारे पेट से होकर जाते हैं अगर हमारा पेट ही ठीक नहीं होगा तो शरीर का स्वस्थ रहना असंभव है. इसलिए खाना खाते वक्त पानी नहीं पीना चाहिए.

गैस और सीने में जलन: खाते समय पीया गया पानी पेट की सतह द्वारा सोख लिया जाता है. पानी सोखने की यह प्रक्रिया तब तक चलती रहती है जब तक पाचन के लिए जरूरी द्रव्य गाढ़ा न हो जाए. ऐसे में भोजन को पचाने के लिए गैस्ट्रिक जूस बनने लगता है जिसकी वजह से अपच, गैस और सीने में जलन होने लगती हैं.

एसिडिटी की समस्या: खाने के तुरंत बाद पानी पीने से अमाशय की जठराग्नि नामक ऊर्जा खत्म हो जाती है, जो भोजन को पकाने का काम करती हैं. इसलिए तुरंत बाद पानी पीने से खाना ठीक से पच नहीं पाता. धीरे-धीरे खाना अमाशय में रहने लगता है. अमाशय में खाना सड़ने से गैस और एसिडिटी जैसी समस्या हो सकती है.

जरूरत पर पी सकते पानी: डॉ. सर्वेश कुमार बताते हैं कि, साधारण भोजन के समय पानी पीना स्वस्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है. लेकिन जब भोजन जरूरत से अधिक तीखा या मसालेदार हो तो इस दौरान आप थोड़ा पानी पी सकते हैं. इसके अलावा, भोजन को चबा-चबाकर खाना पाचन के लिए अच्छा होता है

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