नवरात्र खत्म होते ही लहसुन-प्याज खरीदने दौड़े लोग, घर ले आए जहर!

चंद पैसों के लालच में लोग अब दूसरों की जान खतरे में डालने से भी नहीं हिचकते. पहले तो ऐसी चीजों में मिलावट की जाती थी, जिससे हेल्थ पर असर नहीं पड़ता था. लेकिन अब जो मिलावट की जा रही है, उससे लोगों की जिंदगी घटती जा रही है. खानपान की चीजों में ऐसे केमिकल्स मिलाए जा रहे हैं, जिसका सेवन मौत के मुंह में लेकर चला जाता है. ये जानते हुए भी लालची लोग मिलावट से बाज नहीं आ रहे. बीते दिनों मार्केट में नकली लहसुन या कहें तो चाइनीज लहसुन की धमक देखने को मिली.

दुनिया में चीन लहसुन का सबसे बड़ा एक्सपोर्टर है. चीन से जो लहसुन दुनिया में भेजा जाता है, उसे खाना यानी अपनी मौत को न्योता देना. इन लहसुनों में भर-भरकर केमिकल्स का इस्तेमाल किया जाता है. अगर इसे खा लिया तो समझिये आपने अपनी मौत को आमंत्रण दे दिया. यही वजह है कि भारत में चाइनीज लहसुन बैन है. लेकिन इसके बाद भी ये धड़ल्ले से बाजारों में बिक रहा है और लोग इसे खरीद भी रहे हैं. ऐसे में आज हम आपको बताने जा रहे हैं कि लहसुन खरीदते हुए आप कैसे जहर खरीदने से खुद को बचा सकते हैं.

ऐसे करें पहचान
भारत में भी लहसुन उगाए जाते हैं. अगर आप लहसुन को छिलना शुरू करेंगे तो पाएंगे कि उसमें कई परत है. भारतीय लहसुन को छिलना थोड़ा मुश्किल काम होता है. जबकि चाइनीज लहसुन की पतली परत आसानी से हट जाती है. इसके अलावा भारतीय लहसुन से तेज खुशबू आती है. इसके मुकाबले चाइनीज लहसुन की महक हलकी होती है.

बिलकुल सफ़ेद लहसुन है खतरनाक
भारतीय लहसुनों का रंग हल्का मटमैला होता है. जबकि बिलकुल सफ़ेद-सफ़ेद चमकते लहसुन ही जहर हैं. लोगों को लगता है कि सफ़ेद लहसुन साफ़-सुथरे हैं. लेकिन असल में इनमें इतने केमिकल्स होते हैं कि इन्हें खाकर आप लहसुन के फायदे कम और नुकसान ज्यादा देखेंगे. चूंकि बीते नौ दिनों से नवरात्र की वजह से कई घरों में लहसुन का सेवन नहीं किया जा रहा था. ऐसे में अब फिर से लोग लहसुन खरीद रहे हैं. अगर आप भी ऐसा करने वाले हैं तो जरा असली और नकली की पहचान कर लें. ताकि आपक अपने स्वास्थ्य से खिलवाड़ करने से बच जाएं.

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