सिर्फ 2 महीने मिलती है यह हरी सब्जी, ठंड में भी शरीर को बना देगी हीटर !

Health benefits of Bathua: बथुआ एक हरी सब्जी है, जो सिर्फ सर्दियों के मौसम में ही मिलती है. बथुआ के पराठे से लेकर रायता बनाया जाता है. बथुआ का साग भी कई लोगों को खूब पसंद आता है. बथुआ में पोषक तत्वों का बड़ा भंडार होता है और इसे खाने से सर्दियों में भी शरीर गर्म रहता है. बथुआ को शरीर के लिए बेहद फायदेमंद माना जा सकता है, क्योंकि यह पावरफुल प्रॉपर्टी से भरपूर होता है. सर्दी-खांसी से बचाने में भी बथुआ बेहद कारगर हो सकता है और यही कारण है कि इसे विंटर का सुपरफूड माना जाता है. आज आपको बथुआ के हेल्थ बेनिफिट्स के बारे में बता रहे हैं.

नेशनल सेंटर फॉर बायोटेक्नोलॉजी इन्फॉर्मेशन (NCBI) की रिपोर्ट के मुताबिक बथुआ को बेहद पौष्टिक साग माना जा सकता है. बथुआ में विटामिन A, विटामिन C. विटामिन K, फोलिक एसिड, आयरन और कैल्शियम समेत तमाम विटामिन व मिनरल्स होते हैं. सर्दियों में ये पोषक तत्व शरीर को ठंड से बचाने में अहम भूमिका निभाते हैं. विटामिन A आंखों की सेहत के लिए जरूरी है, जबकि विटामिन C शरीर की इम्यूनिटी को बढ़ाता है. सर्दियों में सर्दी-खांसी और फ्लू से बचने के लिए बथुआ का सेवन करना बेहद फायदेमंद हो सकता है. बथुआ में फाइबर और अमीनो एसिड भी पाए जाते हैं, जो सेहत सुधारते हैं.

बथुआ में फाइबर की अच्छी मात्रा होती है, जो पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने में मदद करता है और कब्ज की समस्या से राहत देता है. सर्दियों में कब्ज की समस्या बढ़ जाती है, जिससे बचने के लिए बथुआ खाना फायदेमंद हो सकता है. बथुआ में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो शरीर से टॉक्सिक एलीमेंट्स को बाहर निकालने में मदद करते हैं. बथुआ का सेवन करना हार्ट हेल्थ के लिए भी लाभकारी माना जाता है, क्योंकि यह ब्लड प्रेशर और बैड कोलेस्ट्रॉल को कम करने में कारगर हो सकता है. बथुआ में हाइड्रेटिंग गुण होते हैं, जिसकी वजह से यह सर्दियों में शरीर को हाइड्रेटेड रख सकता है.

बथुआ में मौजूद आयरन एनीमिया की परेशानी से बचाने में मदद करता है. स्किन के लिए बथुआ को लाभकारी माना जाता है. बथुआ में एंटी-इंफ्लेमेटरी और हाइड्रेटिंग गुण होते हैं, जो त्वचा को नमी प्रदान करते हैं. यह सर्दी के मौसम में स्किन की ड्राइनेस रोकने में मदद करता है. बथुआ हड्डियों की सेहत को भी सुधारता है. बथुआ में कैल्शियम और फास्फोरस जैसे मिनरल्स होते हैं, जो हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करते हैं और ऑस्टियोपोरोसिस जैसी बीमारियों से बचाते हैं. हालांकि बथुआ को अच्छी तरह साफ करके पकाना चाहिए. कच्चा बथुआ सेहत के लिए हानिकारक हो सकता है. ऐसे में सावधानी बरतें.

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