सिर्फ 20 रुपये में चखें पूर्णिया का दही-पेड़ा, स्वाद ऐसा जो जीवन भर याद रहेगा!

पूर्णिया: आपने आज तक बड़े-बड़े होटल या रेस्तरां में खाना खाया होगा, लेकिन कहते हैं कि दुकान का बड़ा होना जरूरी नहीं है, स्वाद लाजवाब होना चाहिए. कभी-कभी, अगर आपने छोटी दुकानों में खाया होगा तो किसी अन्य दुकान के स्वाद की याद रह जाती है. दही की बात करें, तो दही हम सभी को पसंद होती है और इसका प्रयोग धार्मिक कार्यों में भी किया जाता है. दही खाने से चेहरे की चमक बरकरार रहती है और पाचन संबंधी समस्याओं से भी निजात मिलती है. कई लोग दही को दिन में दो-तीन बार खाना पसंद करते हैं.

छोटे दुकान की मशहूर दही का स्थान
दही का नाम सुनते ही लोगों के मुंह में पानी आ जाता है. अगर आप भी दही पसंद करते हैं, तो आपको इस दुकान की मशहूर दही का स्वाद आसानी से मिल सकता है. यदि आप पूर्णिया में रहते हैं या किसी काम से पूर्णिया आते हैं, तो इस छोटे दुकान पर दही और पेड़ा का स्वाद ज़रूर लें. इस दुकान पर दही-पेड़ा खाने वालों की भीड़ हमेशा रहती है, और इसका स्वाद लोगों को दीवाना बना देता है.

दुकान के मालिक गोपाल कुमार झा ने लोकल 18 से बात करते हुए बताया कि उनकी दुकान पॉलीटेक्निक चौक से आगे विश्वकर्मा मंदिर के सामने सड़क किनारे स्थित है. यह दुकान 8 साल पुरानी है, और यहां का स्वाद अभी भी पहले जैसा है. गोपाल झा ने बताया कि वे अपनी दुकान पर दही चूड़ा, चीनी, दही पेड़ा, राजमा-चावल और लिट्टी परोसते हैं. ग्राहकों को दही और पेड़ा का स्वाद अच्छा लगता है, इसलिए वे बार-बार आते हैं. शुद्ध दूध को पूरी तरह उबालने के बाद मिट्टी के बर्तन में जमन मिलाकर दही तैयार किया जाता है, जो अगले दिन सुबह स्वादिष्ट हो जाता है.

दुकान की बिक्री और ग्राहकों का अनुभव
दुकानदार गोपाल झा ने बताया कि उनकी दुकान पर सुबह से शाम तक 30 किलो से अधिक दही और 5 किलो पेड़ा की बिक्री होती है. वे ग्राहकों को 20, 30, 40, 50 और 60 रुपये की कीमत पर दही और पेड़ा उपलब्ध कराते हैं. रोजाना 3 से 4 हजार रुपये तक की बिक्री होती है. अगर आप भी इस दही-पेड़ा का मज़ा लेना चाहते हैं, तो पॉलीटेक्निक चौक से आगे विश्वकर्मा मंदिर के सामने इस दुकान पर जरूर जाएं.

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इस दुकान पर स्वाद लेने आए ग्राहकों में से नियमित ग्राहक दीपक कुमार, अमजद हुसैन और आलम ने बताया कि इस दुकान की जमी दही का स्वाद उन्हें यहां तक खींच कर लाता है. कई ग्राहकों का कहना है कि पूर्णिया भर में इस दुकान के जमी दही और पेड़ा का स्वाद कहीं और नहीं मिलता. 20 और 30 रुपये की कीमत पर मिलने वाली इस दही और पेड़ा को खाने के बाद उन्हें तसल्ली और पेट को ठंडक मिलती है.

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