फ्रीज में रखे-रखे सड़ जाता है धनिया और पुदीना? इन 5 टिप्स को करें फॉलो

Last Updated:February 08, 2025, 11:44 IST

धनिया और पुदीना को सही तरीके से स्टोर करके आप इन्हें लंबे समय तक ताजा रख सकते हैं. आइए जानते हैं यहां कि कोनसी टिप्स को फॉलो कर आप इसे फ्रेश रख सकते हैं...

धनिया फ्रेश रखने की टिप्स.

धनिया और पुदीना हमारी रसोई में सबसे ज्यादा इस्तेमाल होने वाली चीजे हैं. ये सिर्फ स्वाद बढ़ाने के लिए ही नहीं, बल्कि सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद होती हैं. धनिया को हर भारतीय भोजन में डाला जाता है, ताकी खाने की खुशबू बढ़ जाए. लेकिन सबसे मुश्किल भरा काम होता है धनिया को स्टोर करना. धनिया या पुदीना कुछ ही दिनों में मुरझा जाते हैं या सड़ने लगते हैं. अगर आप भी धनिया और पुदीना को लंबे समय तक ताजा रखना चाहते हैं, तो ये आसान टिप्स आपकी मदद करेंगे…

पानी में भिगोकर स्टोर करें
धनिया और पुदीना को ताजा रखने के लिए आप इन्हें पानी में भिगोकर रख सकते हैं. इसके लिए एक ग्लास में थोड़ा सा पानी भरें और उसमें इनकी डंडियों को डाल दें. फिर ऊपर से एक पॉलीथिन बैग या शॉपिंग बैग ढक दें और इसे फ्रिज में रख दें. इस तरीके से ये हफ्तों तक ताजे रहेंगे.

पेपर टॉवल में लपेटकर रखें
अगर आप धनिया और पुदीना को लंबे समय तक ताजा रखना चाहते हैं, तो इन्हें धोकर अच्छे से सुखा लें और फिर किसी सूखे पेपर टॉवल में लपेटकर एक एयरटाइट डिब्बे में रखें. इससे नमी कंट्रोल होगी और ये जल्दी खराब नहीं होंगे.

प्लास्टिक या जिपलॉक बैग में स्टोर करें
एक और आसान तरीका है कि धनिया और पुदीना को हल्का सा धोकर सुखा लें और फिर इन्हें जिपलॉक बैग में डालकर फ्रिज में स्टोर करें. बैग में थोड़े-से छेद कर दें ताकि हवा का आदान-प्रदान होता रहे और यह ज्यादा समय तक ताजा बना रहे.

फ्रीज करके स्टोर करें
अगर आप लंबे समय तक धनिया और पुदीना को स्टोर करना चाहते हैं, तो इन्हें पीसकर पेस्ट बना लें और छोटे आइस क्यूब ट्रे में भरकर फ्रीज कर लें. जब भी जरूरत हो, आप इन क्यूब्स को निकालकर इस्तेमाल कर सकते हैं. इससे इसका स्वाद और ताजगी बनी रहेगी.

सूखा कर रखें
अगर धनिया और पुदीना ज्यादा मात्रा में हो और आप इन्हें लंबे समय तक स्टोर करना चाहते हैं, तो इन्हें छाया में सुखाकर पाउडर बना लें. इस पाउडर को एयरटाइट डिब्बे में स्टोर करें और जब जरूरत हो, तब इसका इस्तेमाल करें.