राजस्थान के इस जगह को बोलते हैं 'प्याज वाला गांव', सबसे ज्यादा होती है पैदावार

Agency:News18 Rajasthan

Last Updated:February 08, 2025, 11:56 IST

सीकर के रसीदपुरा गांव में राजस्थान का 40 प्रतिशत प्याज उत्पादन होता है, जिसे 'प्याज वाला गांव' कहा जाता है. यहां के प्याज की डिमांड पंजाब, हरियाणा, दिल्ली सहित कई राज्यों में है.

सीकर:- राजस्थान के शेखावाटी के प्याज की डिमांड पूरे भारत में रहती है. यहां उगने वाले प्याज में अन्य जगह पर उगने वाले प्याज के मुकाबले अधिक मिठास रहती है. यही, कारण है कि यहां का प्याज खाने के स्वाद को और भी अधिक बेहतर बना देता है. वहीं बात इसकी खेती की जाए, तो शेखावाटी क्षेत्र में सबसे ज्यादा खेती सीकर जिले में होती है. यहां पर बड़ी संख्या में किसान प्याज की खेती करते हैं. वहीं अगर पूरे सीकर जिले की बात की जाए, तो रसीदपुरा गांव में राजस्थान के अंदर प्याज की सबसे ज्यादा खेती होती है. यह अकेला गांव पूरे राजस्थान के 40 प्रतिशत प्याज का उत्पादन करता है. वहीं रसीदपुरा गांव के प्याज की डिमांड पंजाब, हरियाणा, दिल्ली सहित अनेक राज्य में है.

प्याज वाले गांव के नाम से प्रसिद्ध है ये गांव
रसीदपुरा गांव में प्याज की अधिक खेती होने के कारण इसे ‘प्याज वाला गांव’ भी कहते हैं. यह गांव सीकर जिला मुख्यालय से 20 किलोमीटर स्थिर है. इस गांव में प्याज का सालाना कारोबार 200 करोड़ रुपए है. रसीदपुरा में 400 परिवार रहते हैं, इनमें से 350 परिवार पीढ़ियों से प्याज की खेती कर रहे हैं. गांव के किसानों के लिए प्याज की खेती पुश्तैनी काम है. प्याज की खेती ने यहां के किसानों की दिशा एवं दशा दोनों बदल दी है. दिल्ली से लेकर पंजाब, हिमाचल प्रदेश और हरियाणा तक, हर जगह रसीदपुरा के प्याज की मांग है.

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किसान खुद खेत में तैयार करते हैं प्याज
रसीदपुरा गांव के प्याज की एक और खास बात यह है कि यहां के किसान खुद बीज तैयार करते हैं. यहां के वातावरण में तैयार बीज यहीं पर लगाया जाता है. इस कारण इस गांव में प्याज का उत्पादन भी सबसे ज्यादा होता है. यहां का प्याज नासिक और अलवर के मुकाबले अधिक पसंद है. इस गांव में 80 प्रतिशत किसान हैं, जो बहुत बड़े भू-भाग में जो गेहूं को छोड़कर प्याज की खेती करते हैं.