बाजार से ब्रेड पकौड़ा लाया शख्स, अंदर भरा था इतना पनीर, फिर हुआ खौफनाक खुलासा

Last Updated:February 04, 2025, 11:32 IST

सोशल मीडिया पर एक युवक ने बाजार में खुलेआम बेचे जा रहे नकली पनीर का वीडियो शेयर किया. लोगों बड़े आराम से इस जहरीले नकली पनीर का सेवन कर रहे हैं.

बाजार में धड़ल्ले से बिक रहा है नकली पनीर (इमेज- सोशल मीडिया)

भारत में शाकाहारी लोगों के लिए पनीर प्रोटीन का बेहतरीन सोर्स माना जाता है. चाहे कोई त्यौहार हो या कोई बड़ा अवसर, लोग खाने-पीने के मेन्यू में पनीर को जरूर शामिल करते हैं. जिस तरह से नॉन वेज प्रेमियों के लिए चिकन-मटन होता है, उसी तरह शाकाहारी लोग पनीर का सेवन करते हैं. दूध से बने पनीर में वाकई काफी न्यूट्रिशन होते हैं. लेकिन बाजार में बिकने वाला पनीर क्या वाकई असली होता है?

पैसे कमाने के चक्कर में कई लोग अब खाने-पीने की चीजों में भी मिलावट करने से बाज नहीं आते. पनीर, जिसे प्रोटीन के लिए लोग खाते हैं, उसे भी अब इस तरीके से बनाया जाने लगा है कि उसमें और जहर में फर्क नहीं है. जहां असली पनीर दूध से बनता है वहीं बाजार में धड़ल्ले से बिक रहा नकली पनीर पाम ऑइल और कई तरह के केमिकल्स से बनाया जाता है. हरियाणा के रहने वाले एक शख्स ने इस नकली पनीर से बने ब्रेड पकौड़े का वीडियो शेयर कर सबको हैरान कर दिया.

पकौड़े में भरा था पनीर
जब आप बाजार से पैकेट का पनीर खरीदते हैं तो दो सौ ग्राम के लिए आपको नब्बे से सौ रुपए देने पड़ते हैं. लेकिन बाजार में कई दुकानदार आपको बेहद सस्ते में पनीर देते नजर आ जाएंगे. कई ठेले वाले अपने फ़ूड आइटम्स में पनीर से बनी चीजें बेचते हैं लेकिन उसके बदले काफी कम पैसे लेते हैं. वीडियो में एक युवक ने ऐसी ही एक दुकान से पच्चीस रुपए में ब्रेड पकौड़ा लिया, जिसके अंदर पनीर भरा था. जब उसने पनीर को टेस्ट किया, तो सबके होश उड़ गए.

यूं पकड़ा नकली पनीर
शख्स ने पकौड़े से सबसे पहले पनीर को अलग किया. उसके बाद पनीर को साफ़ पानी से धोया. इसके बाद जब उसने पनीर पर आयोडीन टिक्चर डाला तो सबके होश उड़ गए. पकौड़े में भरे गए पनीर का रंग तुरंत ही काला हो गया. ऐसा तब होता है जब पनीर नकली होता है और सिर्फ केमिकल्स से बनाया जाता है. वहीं जब इसी सॉल्यूशन को शख्स ने असली पनीर पर डाला, तो उसका रंग नहीं बदला. शख्स ने वीडियो के माध्यम से लोगों को अवेयर किया कि आखिर क्यों सड़क किनारे ठेलों पर पनीर से बनी चीजें सस्ती मिलती है. इसकी वजह है कि वो नकली पनीर का इस्तेमाल करते हैं, जिसे सस्ते में खरीदा जाता है.