सफेद नहीं पीली गोभी उगाकर ये किसान हो रहा मालामाल! इस तकनीक का करता है प्रयोग

Agency:News18 Uttar Pradesh

Last Updated:February 08, 2025, 06:51 IST

Gonda: यूपी का ये किसान पीली गोभी की खेती करके मोटा मुनाफा कमा रहा है. उनका कहना है कि इस फसल में लागत कम आती है और कमाई ज्यादा होती है. बाजार में भी ये आसानी से बिक जाती है.

गोंडा: उत्तर प्रदेश के गोंडा जिले के किसान प्रवीण सिंह इन दिनों पीले रंग की गोभी की खेती कर रहे हैं. उन्होंने बताया कि बाराबंकी के एक किसान को देखकर उन्हें यह आइडिया आया और फिर गोंडा में इसकी शुरुआत की. प्रवीण पिछले कई सालों से गोभी की खेती कर रहे हैं, लेकिन पिछले एक साल से वे पीली गोभी उगा रहे हैं. उन्होंने बताया कि इस गोभी की बाजार में काफी मांग है, जिससे किसानों को अच्छा मुनाफा हो सकता है.

ऐसी होनी चाहिए मिट्टी
पीली गोभी की खेती के लिए उपयुक्त मिट्टी का चयन किया जाता है. इसके लिए अच्छी जल निकासी वाली दोमट मिट्टी सबसे बेहतर मानी जाती है, जिसका pH मान 6.0 से 6.5 के बीच होना चाहिए. सबसे पहले बीजों की नर्सरी तैयार की जाती है, जहां 4-6 हफ्ते तक पौधे विकसित किए जाते हैं. इसके बाद मुख्य खेत में रोपाई की जाती है. प्रति हेक्टेयर 15-20 टन गोबर की खाद डाली जाती है और साथ ही संतुलित मात्रा में नाइट्रोजन, फॉस्फोरस और पोटाश का इस्तेमाल किया जाता है.

कब होती है पहली सिंचाई
पहली सिंचाई रोपाई के तुरंत बाद की जाती है, इसके बाद मिट्टी की नमी और मौसम के अनुसार नियमित सिंचाई की जाती है. कीटों से बचाव के लिए उचित कीटनाशकों का उपयोग किया जाता है, वहीं जैविक कीटनाशकों का प्रयोग भी फायदेमंद साबित होता है. जब गोभी पूरी तरह विकसित हो जाती है, तब उसकी कटाई की जाती है और आकार के अनुसार वर्गों में बांटकर बाजार में भेजा जाता है.

पीली गोभी पोषक तत्वों से भरपूर
पीली गोभी पोषक तत्वों से भरपूर होती है. इसमें विटामिन ए, सी और के, के साथ फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट अच्छी मात्रा में पाए जाते हैं. इसका स्वाद हल्का मीठा और कुरकुरा होता है, जिससे ये सलाद और विभिन्न व्यंजनों के लिए अच्छी मानी जाती है. इसकी अनोखी बनावट और पोषण गुणों के कारण बाजार में इसकी अच्छी मांग है, जिससे किसानों को अच्छा मुनाफा हो सकता है.

हो सकता है बढ़िया मुनाफा
प्रवीण सिंह का कहना है कि पीली गोभी की खेती किसानों के लिए फायदे का सौदा साबित हो सकती है. अगर इसे सही कृषि तकनीकों के इस्तेमाल और जरूरी देखभाल के साथ उगाया जाए, तो किसान इससे अच्छी उपज और मुनाफा कमा सकते हैं. ये बाजारों में हाथों-हाथ बिक जाती है.