सब्‍जी और पनीर से बनाएं हेल्‍दी डोसा, सॉफ्टनेस ऐसी कि बार-बार मांगेगा बच्‍चा

Last Updated:February 04, 2025, 16:22 IST

healthy dosa recipe: अगर आपका बच्‍चा सब्‍जी खाने में नखरा करता है तो आप उसे ढेर सारी सब्जियों और पनीर से तैयार डोसा खिलाएं. यहां हम एक ऐसी ही डोसा रेसिपी बता रहे हैं जो बच्‍चों को पसंद भी आती है और इसमें भरपूर ...और पढ़ें

यह डोसा न सिर्फ स्वादिष्ट है, बल्कि पौष्टिक भी है. बच्चे भी इसे खुशी-खुशी खाएंगे.

Vegetable And Paneer Dosa Recipe: क्या आपका बच्चा भी सब्‍जी देखते ही नाक मुंह बनाता है? ऐसे में बच्‍चों को हेल्‍दी पोषण देना किसी चैलेंज से कम नहीं होता. अगर आप इन चीजों को बनाते वक्‍त हेल्दी ट्विस्ट दे दें तो वे बड़ी आसानी से इन स्‍वादिष्‍ट दिखने वाली चीजों को खा लेते हैं. यहां हम बता रहे हैा सब्जियों और पनीर से बना एक ऐसा डोसा, जो न सिर्फ स्वाद में लाजवाब है, बल्कि बच्चों के लिए भी बेहद पौष्टिक है. इस सॉफ्ट और टेस्टी डोसे का स्वाद इतना बेहतरीन होता है कि आपका बच्चा लंच टाइम में बार-बार इसे खाने की मांग करेगा. इसे बनाने की विधि बेहद आसान है और इसमें पाए जाने वाली पोषक तत्वों से भरपूर सामग्री बच्चे के सेहत के लिए भी फायदेमंद है. तो चलिए जानते हैं इस हेल्दी डोसा बनाने की रेसिपी!

सॉफ्ट वेजिटेबल डोसा बनाने का तरीका-

सामग्री:
1 कप पोहा
1 कप सूजी
1/2 कप दही
आवश्यकतानुसार पानी
1 टीस्पून ईनो
1/2 कद्दूकस गाजर
1/2 कटी हुई शिमला मिर्च
1/2 कटा हुआ टमाटर
1/2 कटा हुआ प्याज
1/4 कप कटी हुई पालक
2 कटी हुई हरी मिर्च
1 इंच कद्दूकस अदरक
स्वादानुसार नमक

बनाने की विधि: सबसे पहले पोहे को अच्छे से धो लें जिससे इसमें कोई गंदगी न हो. इसके बाद इसे सूजी और दही के साथ मिलाकर पानी डालें और अच्छी तरह से मिक्स करें. यह मिक्सचर 10 मिनट तक रेस्ट पर रखें.

अब इस मिक्सचर को मिक्सी जार में डालकर थोड़ा पानी मिलाकर अच्छे से पीस लें. इसका बैटर सॉफ्ट और स्मूद होना चाहिए.

एक बड़े बर्तन में यह मिक्सचर डालें और इसमें कद्दूकस गाजर, कटी हुई पालक, शिमला मिर्च, टमाटर, प्याज, हरी मिर्च, अदरक, नमक, ईनो और थोड़ा पानी डालकर अच्छे से मिक्स करें. बैटर तैयार है.

अब तवे को अच्छे से गर्म करें और फिर उस पर घी या तेल लगाएं, जिससे डोसा अच्छे से बने. एक बड़ा चमच बैटर तवे पर डालें और उसे चम्मच की मदद से अच्छे से फैला लें.

तवा ढककर इसे दोनों साइड से अच्छे से पकने दें. जब डोसा क्रिस्पी और सुनहरा हो जाए, तब इसे उतार लें. अब आपका सॉफ्ट वेजिटेबल डोसा तैयार है. इसे चटनी, दही या अचार के साथ खा सकते हैं.

यह डोसा न सिर्फ स्वादिष्ट है, बल्कि पौष्टिक भी है. बच्चे भी इसे खुशी-खुशी खाएंगे. यह लंच या ब्रेकफास्‍ट के लिए एक परफेक्ट डिश है.