अब ताजा मशरूम की छोड़िए टेंशन, इससे बने काजू खाइए, सेहत रहेगी परफेक्ट!

Last Updated:February 05, 2025, 13:04 IST

Healthy Food: अगर आपको ताजा मशरूम नहीं मिल पाते हैं, तो मशरूम से बने इस काजू का कीजिए इस्तेमाल, टेस्ट के साथ-साथ यह आपकी सेहत भी बनाएगा. जानिए इसके बारे में कहां मिलता है ये

समस्तीपुर:- अक्सर आप ताजा मशरूम अगर खोजते हैं, तो मुश्किल से ही मिलता है. ऐसे में आपकी इस समस्या का समाधान हमारे पास है. आप एक बेहतर मशरूम से निर्मित प्रोडक्ट का इस्तेमाल कर अपनी सेहत को भी स्वस्थ रख सकते हैं. आप काजू का नाम तो जानते ही होंगे, लेकिन क्या आप मशरूम से बने काजू को जानते हैं. क्या आपने कभी मशरूम से बने काजू का स्वाद लिया है, अगर नहीं तो बताते हैं इसके बारे में

ताजा मशरूम जैसा होता है स्वादिष्ट
आपको बता दें, कि यह अद्भुत काजू नमकीन डॉक्टर राजेंद्र प्रसाद केंद्रीय कृषि विश्वविद्यालय पूसा के मशरूम रिसर्च एडवांस सेंटर के द्वारा तैयार किया जाता है. मशरूम से तैयार यह काजू खाने में बेहद स्वादिष्ट होता है. यदि आप इसे खरीदना चाहते हैं, तो आप सीधे एडवांस सेंटर से इसे प्राप्त कर सकते हैं. खास बात यह है कि ताजा मशरूम के लिए लोग हमेशा इंतजार करते हैं और कभी-कभी उन्हें ताजा मशरूम नहीं मिल पाता है. ऐसे में आप नमकीन काजू यानी मशरूम से बने काजू का स्वाद ले सकते हैं, जो ताजे मशरूम जैसा ही स्वादिष्ट होगा.

मशरूम रिसर्च सेंटर के वैज्ञानिक क्या कहते हैं
समस्तीपुर जिले के डॉ राजेंद्र प्रसाद केंद्रीय कृषि विश्वविद्यालय पूसा के मशरूम डिपार्टमेंट के वैज्ञानिक डॉ आर पी प्रसाद ने लोकल 18 से बातचीत के दौरान बताया, कि ताजा मशरूम की हमेशा तलाश रहती है, लेकिन कई बार यह उपलब्ध नहीं हो पाता.ऐसे में लोग मशरूम के नमकीन काजू का स्वाद ले सकते हैं, जो सेहत के लिए भी फायदेमंद होता है. इसमें यूनिवर्सिटी के सीक्रेट मसाले का भी इस्तेमाल किया गया है, जो स्वाद को और बढ़ा देता है. खासकर, यह मशरूम ब्लड प्रेशर और शुगर जैसी बीमारियों से ग्रसित लोगों के लिए फायदेमंद है. इसकी कीमत ₹50 प्रति 200 ग्राम पैकेट है. उन्होंने कहा कि हमारे काउंटर पर आकर वह आसानी से ग्राहक इसे खरीद सकते हैं और सेहत को भी स्वस्थ रख सकते हैं.