खून की कमी के लिए आयरन नहीं इस विटामिन की कमी है मेन विलेन

Last Updated:January 20, 2025, 15:59 IST

Cause of Anaemia: शरीर में खून की कमी यानी एनीमिया की बीमारी आमतौर पर आयरन की कमी से होती है लेकिन एक रिसर्च में पाया गया है कि भारत में इसकी प्रमुख वजह विटामिन बी 12 है.

एनीमिया के कारण.

Cause of Anaemia: एमीमिया यानी खून की कमी के लिए मुख्य तौर पर आयरन की कमी जिम्मेदार होती है. लेकिन भारत में यह बात सच नहीं है. इंडियन काउंसिल ऑफ मेडिकल रिसर्च और नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ न्यूट्रिशन की एक रिपोर्ट के मुताबिक विटामिन बी 12 की कमी भारत में एनीमिया की मुख्य वजह है. आपको जानकर ताज्जुब होगा कि सब्जियों से आसानी से विटामिन बी 12 की प्राप्ति की जा सकती है. भारत में बहुतायात में लोग सब्जियों का सेवन करते हैं, इसके बावजूद भारत में विटामिन बी 12 की कमी के कारण लोगों को आयरन की कमी हो रही है.

विटामिन बी 12 की कमी की मुख्य वजह
इस रिपोर्ट में कहा गया कि भारत की आबादी में एनीमिया बहुत गंभीर स्थिति तक पहुंच गई. यहां के अधिकांश लोग खून की कमी के शिकार होते हैं. इस अध्ययन में 4,613 लोगों के खून का सैंपल लिया गया जिसमें टीनएजर्स बच्चे भी शामिल थे. अध्ययन में पाया गया कि 15 से 49 साल की महिलाओं में खून की कमी पुरुषों की तुलना में कहीं ज्यादा थी. स्टडी में कहा गया है कि सरकार को इस पर विशेष ध्यान देने की आवश्यकता है. आखिर क्या कारण है कि भारत में विटामिन बी 12 की कमी लोगों को ज्यादा होती है. क्लीनिकल न्यूट्रशिनिस्ट डॉ. प्रियंका रोहतगी बताती है कि इसकी कई वजहें हैं. आमतौर पर भारत में हरी सब्जियों का इस्तेमाल किया जाता है जिसमें प्रचूर मात्रा में विटामिन बी 12 होता है लेकिन हमारा खाना बनाने का तरीका गलत है जिसकी वजह से विटामिन बी 12 हरी सब्जियों से निकल जाता है. उन्होंने बताया कि दरअसल, विटामिन बी 12 पानी में घुलनशील विटामिन है. अगर इसे बहुत देर तक पानी में छोड़ दें तो इसमें से विटामिन बी 12 निकल जाएगा. इसी तरह यदि इसे बहुत देर तक पकाए तो भी इसमें से विटामिन बी 12 नष्ट हो जाएगा. भारत में अक्सर सब्जियों को बहुत तेज आंच पर और देर तक पकाई जाती है. वहीं आजकल लोग हरी पत्तीदार सब्जियों का कम सेवन करने लगे हैं.

विटामिन बी 12 की कमी कैसे पूरा करें
विटामिन बी 12 की हमें बहुत कम जरूरत होती है. यह भर दिन में 2.4 माइक्रोग्राम की जरूरत होती है लेकिन इसकी कमी होने पर शरीर टूटने लगता है. यह खून में लाल रक्त कोशिकाओं को बनाता है और नसों को ताकत देता है. इससे डीएनए का सिंथेसिस भी होती है. अगर विटामिन बी 12 की कमी हो जाए तो पूरे शरीर में थकान होने लगती है. उल्टी, डायरिया, मतली, वजन कम, मुंह में छाले जैसी समस्याओं का सामना करना पड़ता है. इसलिए विटामिन बी 12 की कमी को नजरअंदाज नहीं करना चाहिए. अगर ज्यादा कमी हो गई है तो तुरंत डॉक्टर से दवाई लिखवानी चाहिए. इसके अलावा डाइट में दूध, दही, अंडा, चिकन, हरी पत्तीदार सब्जियां, ताजे फल, सीड्स का सेवन ज्यादा से ज्यादा करने लगें. ध्यान रहें इसे न ज्यादा देर तक पानी में रखें न ज्यादा तेज आंच में पकाएं. हरी सब्जियों का सूप बनाकर पीने से ज्यादा फायदा होगा. शराब का सेवन शरीर में विटामिन बी 12 की कमी का कारण बन सकती है, इसलिए शराब न पिएं.