यूपी में यहां मिलती हैं सबसे बेस्ट पकौड़ी , खास मसालों से होती है तैयार

Agency:News18 Uttar Pradesh

Last Updated:February 05, 2025, 11:26 IST

Aligarh Famous Pakoda Shop: यूपी के अलीगढ़ में एक दुकान पकौड़ी के लिए मशहूर है.  सिर्फ 50 रुपये में यहां मिलना वाला जायका लोगों का दिल जीत लेता है.

Aligarh Famous Pakora Shop: अगर आप भी कुछ चटपटा खाने के शौकीन हैं तो यह खबर आपके लिए ही है. क्योंकि उत्तर प्रदेश के जनपद अलीगढ़ के तस्वीर महल चौराहे पर  मिलने वाली मिक्स वेज पकौड़ी शहर के स्वाद प्रेमियों के लिए किसी लाजवाब जायके से कम नहीं है. चौराहे पर मनीष कुमार मिक्स वेज पकौड़ियों की स्टाल लगाते हैं. जिसका स्वाद है बेहद खास.

अलीगढ़ की खास कुरकुरी पकौड़ी
यहां ताजी सब्जियां, बेसन और विशेष मसालों के मिश्रण से बनी कुरकुरी पकौड़ी परोसी जाती हैं. हर किसी की जुबान पर स्वाद की एक अलग छाप छोड़ जाती हैं. खासतौर पर शाम के समय यहां पर गरमा गरम पकौड़ियों का मजा लेने वालों की भीड़ लगी रहती है. हरी चटनी और तीखी लाल चटनी के साथ परोसी जाने वाली यह पकौड़ी अलीगढ़ की स्ट्रीट फूड विरासत का एक अहम हिस्सा है.

खास मसाले करते हैं इस्तेमाल
लोकल 18 से बात करते हुए मिक्स वेज पकौड़ी बनाने वाले मनीष कुमार बताते हैं कि यहां कई सालों से पकौड़ी बनाकर बेचने का काम करता हूं. उनके  यहां स्पेशल गोभी, प्याज, पालक और मूंग की दाल की पकौड़ी होती हैं. इसके अलावा भी कई प्रकार की वेज पकौड़ी मेरे यहां तैयार होती हैं. मुझे वेज पकौड़ी बनाते हुए करीब 16 साल हो चुके हैं. इन पकौड़ियों को बनाने के लिए हम अच्छी क्वालिटी का बेसन का इस्तेमाल करते हैं और इन पकौड़ियों और उनकी चटनी बनाने के लिए घर के कुटे हुए प्योर मसाले डाले जाते हैं.

50 रुपये में भर जाएगा पेट
मनीष बताते हैं कि अलीगढ़ के तहसवीर महल चौराहे पर पिछले 5-6 साल से मैं यह स्टाल लगा रहा हूं और इससे पहले मैं शहर के दूसरे इलाकों में यह स्टॉल लगाया करता था. ₹50 की ढाई सौ ग्राम मिक्स वेज पकौड़ी मिलती हैं, जिन्हें खट्टी चटनी के साथ परोसा जाता है.