क्या आप भी है खाने के शौकीन? तो बोकारो में यहां मिलेगा सैंडविच का लाजवाब स्वाद

Agency:News18 Jharkhand

Last Updated:January 23, 2025, 12:15 IST

The Bihari Brothers Shop: अगर आप भी खाने के शौकिन हो, तो बोकारो के सेक्टर 4 सिटी सेंटर में स्थित 'द बिहारी ब्रदर्स' स्टॉल पर सस्ते और स्वादिष्ट सैंडविच मिलते हैं. यहां का स्वाद बहुत ही लाजवाब है.

बोकारो. अगर आप सैंडविच के शौकीन हैं और शाम के नाश्ते में क्रिस्पी सैंडविच का मजा लेना चाहते हैं, तो बोकारो के सेक्टर 4 सिटी सेंटर में स्थित ‘द बिहारी ब्रदर्स’ के स्टॉल पर जरूर जाएं. यहां तीन खास तरह के स्वादिष्ट सैंडविच मिलते हैं, जिनके लिए लोग दूर-दूर से आते हैं.

स्टॉल के संचालक रिशु ने लोकल 18 को बताया कि उनका मेस का व्यवसाय है, जहां वे हॉस्टल में रहने वाले विद्यार्थियों को भोजन उपलब्ध कराते हैं. उन्होंने देखा कि शाम को स्टूडेंट्स को हेल्दी स्नैक की जरूरत होती है, इसलिए उन्होंने यह सैंडविच स्टॉल शुरू किया ताकि हॉस्टल में पढ़ रहे बच्चों को सस्ते दामों में बढ़िया नाश्ता मिल सके.

स्टॉल के अनोखे नाम के बारे में रिशु ने बताया कि उनके अधिकतर ग्राहक बिहार से होते हैं. उन्होंने इन विद्यार्थियों को अपने परिवार की तरह माना और इसी सोच के साथ अपने स्टॉल का नाम ‘द बिहारी ब्रदर्स’ रखा. यहां ग्राहक 25 रुपये में वेज सैंडविच, 30 रुपये में स्वीट कॉर्न सैंडविच और 35 रुपये में पनीर चीज स्पेशल सैंडविच का आनंद ले सकते हैं. फिलहाल सबसे ज्यादा डिमांड पनीर चीज स्पेशल सैंडविच की है, जिसकी रोजाना 40 से 70 सैंडविच की खपत हो जाती है.

पनीर चीज स्पेशल सैंडविच की रेसिपी के बारे में रिशु ने बताया कि सबसे पहले ताजे ब्रेड पर तंदूरी सॉस लगाया जाता है, फिर शिमला मिर्च, स्वीट कॉर्न, प्याज और मेयोनेज़ की स्टफिंग ब्रेड पर लगाई जाती है. इसके बाद ऊपर से चीज और पनीर डालकर तवे पर ग्रिल किया जाता है और फिर ग्राहक को परोसा जाता है। ग्राहक उनके स्टॉल पर शाम 4:30 बजे से रात 9:30 बजे तक सैंडविच का आनंद ले सकते हैं.

शैक्षणिक योग्यता के बारे में रिशु ने बताया कि फिलहाल वह बोकारो के सिटी कॉलेज में स्नातक की पढ़ाई कर रहे हैं और उनका सपना भविष्य में खुद का बिजनेस शुरू करने का है.